13 décembre 2008

L'édito de Niahm


Et nous revoilà au WE ... avec une Gazette toute chaude, juste sortie des presses. :-)

La SAT Bleue tire tout doucement sur sa fin ... et Papillon, nous offre ici un magnifique conte médiéval et Kami nous donne la recette promise pour le pain d'épice.

Mais ce n'est pas tout, ... pour votre estomac Lucky revient avec ses recettes ... qu'il accompagne d'une pincée d'épices et de quelques explications.
Nous retrouvons aussi le sudoku de Titelunat ... et il est vraiment difficile cette semaine. Qui n'a pas perdu la main et arrivera à le terminer en premier?

Nous avons, enfin, la deuxième partie de l'Irma-Cromagnon d'Arac, les éphémérie ...
Mais ... hooooo ... toujours pas d'anniversaire à annoncer. :-(

Petit à petit Notre Gazette reprend bonne mine ... la période de disette touche sur sa fin.
Mais n'hésitez pas ... vous avez des idées ... ou vous avez simplement envie d'écrire quelque chose sans trop savoir quoi? Venez me trouver et nous en parlerons.

Bonne semaine à tous.

Niahm

Papillon nous conte....


En cette SAT Médiéval ... voici un conte de circonstance

En ce temps qui était plus médiéval que moyen-âgeux vivait une très vieille femme. Elle avait connu une vie de misère dans une minuscule maison constituée d'une seule pièce, et elle avait réussi à grand peine à économiser, toute sa vie durant, quelques malheureuses piècettes.

Elle se sentait vieillir encore, et considérait qu'il valait encore mieux mourir démunie que pauvre. Le moment était venu de dépenser ses quelques trop rares sous...

Elle prit toutefois le temps de réfléchir, car elle n'avait pas le droit à l'erreur... Et finit par se décider pour l'achat d'une chèvre.

Cette idée la réjouissait. Elle pensait à la douceur du lait de chèvre, aux fromages qu'elle pourrait en tirer... Voilà qui allait rendre ses derniers jours moins amers... et qui sait, peut-être pourrait-elle aussi vendre l'un ou l'autre de ses fromages...

Ainsi fut donc fait, et de retour du marché, tirant son animal au bout d'une corde, elle croisa un vieux du village.

-"Ohla la mère! Voilà donc que tu acheté une chèvre !?"

-"Eh oui vieux voisin... c'est un bon investissement pour mes derniers sous, j'aurai du lait doux et du fromage savoureux maintenant!".

-"Mais, il va quand même falloir t'en occuper de cette chèvre! et puis où vas tu la mettre?"

-"Ma foi" fait la vieille en se grattant le menton, "elle broutera l'herbe autour de la maison par les journées de bon temps... l'hiver je la rentrerai dans la maison, et chaque nuit aussi".

-"Mais comment vas-tu faire, la vieille", demande l'homme fort perplexe, "ta maison est minuscule, une seule petite pièce c'est bien cela?"

-"Oui c'est bien cela! c'est pourtant là qu'elle sera, quel autre choix ai-je?"

-"Mais!!! et l'odeur!!???" demande l'homme en faisant la moue.

-"Oh ca..." répond la vieille, "il faudra bien qu'elle s'habitue..."

Le Pain d'épice de Kami


A moins de ne vouloir faire l'originale, et donc de prendre tous le temps et d'avoir la patience dont je parlais dans ma propa, voici en tout cas une recette pas mauvaise et facile à faire.

Pour 6 personne(s) :
25 cl de lait
100g de beurre
500g de miel de bonne qualité
500g de farine
30g de cassonade
1 c. à café de bicarbonate. (à acheter en pharmacie)
60g d'écorces d'orange confite.
1 c. à café de cannelle
1/2 c. à café de grains d'anis
2 pincées d'épices (type gingembre, cannelle, girofle, muscade)
30g d'amandes effilées
1/2 c. à café de gingembre en poudre.
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger.
1/2 c. à café de sel

Préparation :
Préchauffer le four th. 5 ( 150°C)
Chauffer le lait.
Faire dissoudre le miel liquide hors feu.
Remettre à feu doux et ajouter le beurre pour le faire fondre.
Dans un saladier, mélanger la farine, le bicarbonate, les épices, les écorces d'oranges.
Ajouter le mélange lait, miel et beurre. Éviter les grumeaux.
Mettre dans un moule à cake beurré et fariné.
Faire un sillon dans le sens de la longueur.
Mettre 1h15 au moins au four.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Meilleur froid et le lendemain!

La cuisine de Lucky


Ola manant!

Nos serfs nous ont affirmez que vous demandiez des conseils pour votre ripaille de ce jour, est ce bien le cas?

oui?

Bien, tenez je vous ai concoté une recette de circonstance pour remplir votre besace et festoyer en toute quiétude:


Soupe à l'épeautre
Une délicieuse recette de soupe à l’ancienne que les paysans et serfs du Moyen Age auraient pût connaître.

Il faudra vous procurer

. 1 bonne et grosse saucisse artisanale
. Une belle tranche de lard fumé de nos campagnes
. 1 bel oignon et 2 gousses d’ail (de votre jardin c’est meilleur !)
. 2 branches de céleri
. 6 belles racines (carotte !)
. 2 poireaux entiers
. 4 bonnes poignées d’épeautre (céréale ancienne du moyen âge proche du blé, on en trouve facilement)
. Quelques grains de poivre long (car nous en avons les moyens à notre époque)
. Sel à votre goût

Couper les carottes et les poireaux dans la longueur, éplucher ails et oignons. Dans une belle marmite faire monter à ébullition 2 litres d’eau de source (pas d’eau javellisée !) Saler l’eau, ajouter la saucisse et le lard, laisser un petit quart d’heure et rajouter légumes, ails, oignons puis l’épeautre et le poivre. Baisser le feu, car le secret de cette soupe réside dans le fait de faire mijoter à feu très doux pendant 3 bonnes heures. Et c’est encore meilleur le lendemain, mais je suis sur que gourmands comme vous êtes, il n’en restera plus, sauf si vous doublez les proportions !

La Sauce Cameline :
Douce, onctueuse et parfumée, elle peut accompagner toutes les viandes (volailles, gibiers, porc, …) : 50g de raisins secs, 50g d’épine vinette, 80g d’amandes en poudre, 1 cuiller à soupe bombée de miel ou de sucre, 1 cuiller à café arasée de gingembre en poudre, 3 cuillers à café arasées de cannelle en poudre, 2 cuillers à café arasées de cardamome en poudre, ¼ de noix de muscade râpée, 80 g de mie de pain sec, vin rouge (à ajuster).

Faire tremper les raisins secs dans le vin rouge (la veille ou 4 h avant). Broyer au mixer les amandes, les épices, le sucre puis les raisins secs et la mie de pain. Ajouter de l’eau progressivement pour obtenir un liquide fluide. Ajouter les épines vinettes entières et environ ¼ l de vin rouge. Faire chauffer tout doucement en remuant sinon cela attache. Maintenir à frémissement une dizaine de min. Ajuster le vin rouge suivant la consistance désirée.

L'épine-vinette (Berberis vulgaris) est un arbuste épineux à feuillage semi-persistant de la famille des Berbéridacées. En France, l'épine-vinette est systématiquement supprimée car c'est un hôte intermédiaire dans le cycle de la Rouille noire (champignon pathogène des céréales). Elle a donc été éradiquée en Europe occidentale. Avant leur maturité leurs baies sont faiblement toxiques car contenant de la berbérine. Mûres en septembre, elles sont comestibles crues ou cuites.

Les baies vertes sont employées avec les sauces piquantes et les viandes rôties qu'elles relèvent grâce à leur goût acidulé.

En infusion : une pincée d'épine vinette, une pincée d'anis vert et une pincée d'anis étoilé donne un tisane digestive d'un goût et d'une couleur attrayante.

L'écorce des tiges et des racines possède quant à elle des propriétés anti-inflammatoires et anti-microbiennes. La consommation de cette plante est déconseillée pendant la grossesse.

La poudre d’épices :
Elle peut s’utiliser pour parfumer des tartes, des sauces, des marinades et être saupoudrée sur des viandes, des poissons à griller ou à rôtir.

10 g de gingembre en poudre, 10 g de coriandre en poudre, 15 g de cannelle en poudre, 10 g de cardamome, 5 g de clou de girofle en poudre, 1 g de muscade râpée.

Les anniversaires de la semaine prochaine

Je vous propose ici de donner les anniversaires de la semaine à venir ... Ceux qui ont envie de faire partie de cette liste peuvent m'envoyer leur date d'anniversaire par MP.

Pas d'anniversaire cette semaine ... ha bon... dommage. :)

Les éphémérides

Samedi 13 décembre 2008

Nous sommes le 348 jour de l'année, et il reste 18 jours avant la Nouvelle Année.
Il y a aujourd'hui 463.067.745 habitant en Europe! ... nous en sommes heureux. ;-)

Aujourd'hui, on fête les Lucie, Aurore, Josselin et Lucette

Petite Citation:
"Le véritable ami est celui à qui on n'a rien à dire. Il contente à la fois notre sauvagerie et notre besoin de sociabilité." par Paul Bernard, dit Tristan Bernard

Les fêtes de la semaine à venir

  • Dimanche, nous fêterons les Odile et les Florian?
  • Lundi, nous fêterons les Nina, Ninon, Suzanne et les Virginies
  • Mardi, nous fêterons les Adélaïdes, Alice ... et les Adonis. :p
  • Mercredi, nous fêterons les Judy, Yolande, Amélie
  • Jeudi, nous fêterons les Gatien
  • Et vendredi, nous fêterons les Théa et les Samantha

Les jeux de Titelunat



Pour vous cette semaine ... un Sudoku très difficile!!!




L’Irma…cro-magnon ! (par Arachnide)


Voici la deuxième partie des 6 derniers signes « astrologiques » que je ne connaissais pas encore …!
Et pourtant il paraît, que c’est le plus anciens horoscope du monde !!
Comment avons nous donc pus passer au travers !??

Pour réparez cette erreur, essentiel à notre existence je me propose de vous les faire découvrir !


Je discours… alors sans plus attendre voici donc : votre avenir préhistorique… !!


Ptéranodon : vous êtes né entre midi et 14 heures
Vous planez. Vous donnez à l'interlocuteur l'impression qu'à travers lui vous contemplez un horizon, et lui faites transcender le quotidien. Il y a en vous du prophète, et plus encore.
Si, dans votre jeunesse, vos idées ne sont pas exemptes de rêveries et de considérations fumeuses, et vous mettent en porte-à-faux avec votre entourage et la société, de toute expérience malheureuse vous faites par la suite votre miel.
La maturité vous va bien, qui vous pose en homme aux idées d'envergure et aux positions hardies - bien que vous restiez longtemps fâché avec les petits détails qui viennent gâcher la vue d'ensemble... Mais la sérénité est à ce prix.
Protecteur, vous aspirez de surcroît à être le révélateur, celui qui éveillera l'autre à lui-même.En amour, vous êtes une providence, ou le croyez. Et il est vrai que votre bonté laisse des traces profondes. Mais vous n'inversez jamais les rôles et, à force de taire vos doutes et vos faiblesses, ne laissez aucune prise à qui pourrait vous prendre en affection. Vos relations durent ainsi dans une double solitude, ou se résolvent brusquement.
Professions : astronome, cosmonaute, poète, philosophe, alchimiste, savant, cadre supérieur, gourou.

Chalicothérium : vous êtes né entre 14 heures et 16 heures
Vous êtes à votre place, sans l'avoir cherchée, sans l'avoir trouvée. Comment avez-vous fait ? Mystère. Et en même temps il n'y a pas de mystère. Vous êtes vous, tout simplement.
Il n'y a pas plus bonasse que vous. Sans vous poser de grandes questions, que d'ailleurs vous ne comprendriez pas, vous vous fondez dans le paysage. Chaque situation vous voit y faire votre nid avec une facilité déconcertante, comme si rien ne pouvait changer vraiment, toujours égal à vous-même et ne dramatisant jamais des besoins finalement très simples : manger, boire, dormir, ni trop chaud et ni trop froid.
Ce n'est même pas l'harmonie, c'est la continuité, confinant à l'autisme.
En amour, vous ne faites pas rêver, mais vous trouvez toujours votre semblable. En fait, peut-on vraiment parler d'amour ? Ce qui vous unit paraît durable, vous incarnez le couple modèle. Mais que votre partenaire vienne à décéder, vous trouvez à le remplacer presque immédiatement, n'ayant au bout du compte à partager qu'une conception identique du confort.
Professions : le choix est d'autant plus vaste que rien ne vous attire ou vous rebute vraiment, mais vous avez tendance à vous cantonner dans des activités subalternes ne réclamant aucune passion ou qualité saillante.

Archéoptéryx : vous êtes né entre 16 heures et 18 heures
Ingénieux, inventif, vous annoncez des temps nouveaux. Votre apport est considérable, mais pas toujours bien compris, qui passe par des réalisations d'apparence anodine dont vous pouvez être le premier à ne pas mesurer immédiatement la portée et les répercussions à long terme.
Il semble que rien n'existe que vous n'ayez besoin de le modifier, et les raisons sont nombreuses en vous qui combinez l'individualisme solidaire à un goût certain pour la gymnastique intellectuelle et la curiosité passionnée. Très tôt, vous vous intéressez au monde qui vous entoure et cherchez à le connaître à fond.
En amour, c'est l'esprit de collaboration qui crée des liens. On vous voit souvent partager avec votre partenaire une profession ou d'ambitieux projets communs, à l'image de deux savants penchés sur le même microscope. Ces liens sont durables et fondés sur le respect mutuel.
Professions : ingénieur, chercheur, technicien, bâtisseur, médecin, sage-femme, infirmier, informaticien.

Blatte : vous êtes né entre 18 heures et 20 heures
Vous avez survécu à tout, vous durerez longtemps, miracle de la discrétion.
Prudent et bourré de complexes, persuadé qu'on ne vous aime pas, loin de chercher à plaire vous préférez vous cacher. Quand vous n'êtes pas dans le retrait c'est noyé dans la foule que l'anonymat vous dissimule. Pas un mot plus haut que l'autre, aucun signe distinctif, cette propension à suivre le mouvement peut vous entraîner à des conséquences imprévues et parfois graveleuses : vous placez l'instinct grégaire au-dessus de la morale ! Il y entre un bon penchant pour l'anéantissement, la dilution... qui ne vous a jamais empêché de durer.
En amour, peu sûr de vous et de vos charmes, vous cherchez la sérénité et ne la trouvez qu'avec un compagnon d'infortune. Vous êtes menacé que votre vie de couple se résume à une traversée d'épreuves partagées. Attiré par le groupe, c'est souvent au sein de ce groupe que se nouent les affinités électives, entre membres d'une même communauté. Et il faut que le groupe vous unisse, sans quoi, prégnant, il vous désunira !
Professions : ouvrier du bâtiment, éboueur, décorateur, styliste, machiniste, vigile, militaire.

Tanystrophéus : vous êtes né entre 20 h et 22 h
Vous, vous vous posez trop de questions ! Hésitant, velléitaire, mais principalement tourmenté, vous êtes en plein dans l'existentiel, et l'existentiel vous empêche de vivre.
Pourquoi ? Pourquoi ? Pourquoi ?... Il n'est aucune réponse qui vous satisfasse, vous interrogez toujours plus loin, vous poussez le réel dans ses derniers retranchements. Jusqu'aboutir au néant ou à l'extase mystique.
Mais votre acuité certaine vous confère une certaine autorité et vous permet de débrouiller bien des affaires et des tracas. Vous êtes la compréhension, l'avocat et le guide, le sauveur, peu utile à vous-même mais une aubaine pour les autres.
En amour, vous êtes nostalgique avant tout. L'âme soeur, le chant des sirènes vous hantent. Grand séducteur involontaire et aveugle, vous ne savez vous lier qu'à votre perdition et par altruisme, attendant qu'on vous aime vraiment quand on n'avait besoin que de votre générosité sans bornes. Vos désillusions sont terribles et fréquemment suicidaires.
Professions : spéléologue, puisatier, explorateur, psychothérapeute, sociologue, artiste, philosophe, juriste.

Méganeura : vous êtes né entre 22 heures et minuit
La grâce est une tige et vous vous y posez. Puis, votre envol capte les attentions par des effets calculés.
Narcissique, vous vous mirez dans l'eau et vous découpez sur le ciel pour mieux qu'on vous admire : tout est focalisé dans le regard, celui des autres est votre mire et la mesure de votre bonheur. Vous connaissez vos charmes et les développez, les cultivez, toujours attentif à vous-même. Vous n'existez que sous les projecteurs.
Ne négligez pas votre vie intérieure, songez à ce que l'envie de plaire entraîne de compromissions jamais bien reluisantes !
L'amour est la grande affaire de votre vie. Vous êtes amoureux de qui vous aime, et vous éprouvez bien du plaisir à pousser l'autre au désespoir pour éprouver son désir et votre emprise. Mais, si vous tablez sur la beauté physique pour séduire, vous, vous vous brûlez à une autre flamme. La beauté morale vous fascine, et d'être négligé par ceux qui l'incarnent à vos yeux a sur vous des effets ravageurs et parfois salvateurs, vous faisant toucher du doigt la vacuité de votre existence. La sagesse vous vient avec l'âge.
Professions : bel homme, belle femme.


- Sans y croire j’avoues bien volontiers que lire ce genre de choses m’amuse toujours
beaucoup… et vous ?

- Des commentaires sur votre signe ou autre ???


Souriez ! Vous êtes filmer !!!