Edito par Ginji

Salut à tous,

Comme chaque semaine je suis content de vous retrouvez ;)
Mais cette semaine est un peu particulière car nous sommes à la veille du réveillon de Noël, et donc la majorité de nos articles sont consacré à cette fête qui nous fait tous redevenir des enfants.

On espère tous savoir ce qu'il y a pour nnous sous le sapin, entre le camion d epompier télécommandé rouge pour le petit et les clés de la nouvelle voiture de papa...
Hier encore je me promène dans mon supermarché, et tous les employés portaient des bonnets de Père Noël, et le gérant avait même le costume...

Enfin, tous ça pour vous souhaiter un joyeux noel à tous, parce que d'ici quelques heures je fuis pour aller aussi dans une ambiance de fête...

Bonne semaine à tous.

CUISINE D'ICI ET D'AILLEURS : COCKTAIL DE LITCHI GINGEMBRE ET CHAMPAGNE par Homer

Préparation : 10 mn

Ingrédients (pour 20 personnes) :

- 3/4 de bouteille (60 cl environ) d'alcool de litchi (Soho ou autre)
- 2 boîtes de litchis au sirop (565 g chacune)
- 2 boîtes de boisson aux litchis (25 cl chacune) non gazeuse
- gingembre confit haché (une poignée) ou gelée de gingembre (que l'on liquéfie en réchauffant)
- 2 bouteilles de champagne brut ou blanc de blanc très frais, limite glacées
- quelques fraises et des piques en bois


Préparation :

La veille, verser dans un grand récipient la liqueur de litchi, le jus des deux boites de litchis, les deux boites de boisson aux litchis et le gingembre. Réfrigérer.

Avant de servir, verser les deux bouteilles de champagne.

Pour soigner la préparation, sur les petites piques en bois, enfiler un litchi et une fraise. Disposer dans chaque flute (ou chaque verre) avant de servir.

Joyeux Noël et à la semaine prochaine :D

Traditions d'ici et d'ailleurs : l'Italie et la Sicile par Clochette

La Befana est une figure typique du folklore dans certaines régions d'Italie. Son nom vient de la déformation du mot « Épiphanie » en italien.
La distribution des cadeaux aux enfants au nom de Befana fut fortement encouragée par le fascisme, dans le but de faire naître un sentiment d'évasion et de féerie pour oublier la guerre et ses méfaits.
La Befana est pourvue de dons liés à la fête de la nativité. La légende dit que la Befana passe dans chaque maison où vivent des enfants la nuit précédent l' Epiphanie (le 6 janvier). Ces derniers accrochent une chaussette non loin de la cheminée ou de la fenêtre. Pour ceux ayant été bons et gentils au long de l'année, Befana dépose dans leur chaussette des caramels ou des chocolats, en revanche, pour ceux qui n'ont pas été gentils elle remplit les chaussettes de charbon.
La Befana est souvent décrite comme une vieille volant sur son balai. Mais, à la différence d'une sorcière, elle est souvent souriante et porte une bourse et un sac plein de bonbons, de cadeaux, mais aussi de charbon.

2 illustrations populaires :

http://www.contadolucchese.it/pagina%20Barga/Befana%20arriva%20a%20Barga%2006/befana%20n3.JPG

http://www.60019.it/images/notizie/2007/01-03/20070105-befana-g.jpg

Et pour clôturer le tout, une petite recette dont seule ma grand-mère en a le secret ...

Les Befaninis :

En Italie, pour l'Épiphanie, on confectionne de jolis biscuits en l'honneur de Befana. On les a affectueusement surnommés les « Befaninis ». Voici la recette, ajoutes-y des brisures de chocolat ou encore des raisons secs et farcissez-les de figues sechées pour les personnaliser à votre goût.

Ingrédients : - 500g de farine - 200g de sucre - 200g de beurre - 1/2 verre de lait - 1 zeste de citron - 1 sachet de levure - en option du chocolat ou du raisin ou des figues en décoration
Préparation : Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre, la farine, le sel, le lait. Continuer à mélanger pour obtenir une pâte homogène. Ajouter l’écorce du citron râpé et la levure. Pétrir pendant quelques minutes. Faire reposer le mélange dans le frigo pendant 30 minutes. Etendre la pâte et la découper de la forme de petits moules à gâteaux dans lesquels vous les enfournerez. Faire cuire à four chaud (180°) pendant 15 minutes.

[Histoire] Grandeur et décandence par Ginji

Après le concert, Emmanuel tenait à ce que l'on boive un verre tous ensemble... Je me demande si je l'ai déjà vu une seule fois passer une journée sans boire, depuis que je le connais...
On a étudié dans les mêmes écoles depuis nos 15 ans, il était mon voisin en classe...
Directement après les cours, il m'invita boire un verre... Donc aussi loin que ma mémoire ne veuille bien me conduire, oui, je l'ai toujours vu avec un verre...

Bon, ce n'est pas grave, de toute façon c'était quand même notre premier concert, et il fallait le fêter absolument.
Donc on commande du champagne, puis après cette bouteille on passe aux cocktails...
Catherine s'endort sur la table, il faudrait qu'on pense à rentrer...
Eric n'a pas autant bu, je lui remet les clés du van, en espérant qu'il ne nous arrive rien...
Il redépose Ludovic chez lui, et puis me dépose avec Cath chez elle.
Alors qu'il sort de chez moi, il se font percutter par un 4x4, tout l'arrière est démoli...
Les gendarmes ne vont pas tarder, je monte avec Cath qui a vraiment besoin de dormir puis je redescent avec Eric et Emmanuel attendre...

En présage, on a déjà vu mieux...

t'aimes la glande? Par 100Pseudo

« Vous avez soif et votre tasse de thé est restée dans la cuisine mais vous êtes confortablement affalé dans votre canap’ : vous irez la chercher plus tard (ou peut être pas) »

« La série TV que vous regardez est pourrie, et la télécommande est 3cm trop loin de votre main lorsque vous tendez le bras, vous continuer à regarder « Derrick » malgré tout, quel dommage « Prison Break » passait justement sur la une ! »

Ce club est alors pour vous : le C.F.A. OUI,BIEN SUR : Le C.F.A. - Club des Flemmards en Puissance »

Quel est l’intérêt d’intégrer ce club ? Que si passe-t-il ? Hé bien RIEN justement !!!! Et c’est bien là tout l’intérêt :p

Interessé ? Pour intégrer ce club :
1.Passez le test ci-dessous :
2.Laissez moi un message avec votre score et cette réplique : « OUI JE VEUX DEVENIR MEMBRE DU CLUB, JE SUIS UN(E) FLEMMARD(E), JE L’ASSUME ET JE NE PROMETS PAS SOLANNELLEMENT DE GLANDER UN MAXIMUM CAR J’AI TROP LA FLEMME (même si je le pense) »

(Si vous n’êtes pas intéressée par le club, vous pouvez quand même passer le test pour le fun)

Le test :

1.Le matin :
-Je laisse sonner mon réveil plusieurs fois avant de me lever en trainant les pieds (1 point)
-Je me réveille immédiatement (0 point)
-Mon réveil à sonner ??? non !(2 points)

2.Votre programme pour le week-end :
-Faire vos courses, vous balader, faire du sport, … en gros bouger ! (0)
-Faire une grasse et profiter pour régler quelques trucs ou faire une sortie mais tout en douceur (1)
- grasse mat’, Tv, sieste et dodo ! (2)

3.Le sport c’est :
-Une activité primordiale dans ma vie (0)
-Un passe temps occasionnel (1)
-Un truc génial à voir devant çà TV (avec du pop-corn que quelqu’un
d’autre à préparé pour moi) (2)

4.J’ai répondu à ce questionnaire :
-De façon motivée comme d’hab’ (0)
-En étant plus moyennement motivée ! (j’ai peut être lu ce texte en « diagonale ») (1)
-Je ne sais pas comment je suis arrivée à la quatrième question et j’ai lu l’article en « diagonale » Mais j’ai pourtant l’impression d’avoir effectué un effort surhumain (2)

5.Quand je suis sur parano :
-Je participe activement (0)
-Je participe de temps à autre parce que je suis moyennement motivé(e) (1)
-J'aimerai participer mais c’est trop dur de taper sur les touches du clavier (2)

>>> Résultat : Plus vous avez obtenu de point et plus vos chances de faire partie de ce club seront assurées . Si vous avez obtenu :

- O point (désolé l’accès vous est refusé)
- Entre 1 et 5 points, c’est bon mais va falloir faire un « anti-effort » pour augmenter ce score (c’est trop raisonnable tout çà)
- Entre 6 et 9, c’est du sérieux : félicitations, vous est une pro !
- 10 points : çà devrait pas être autorisé d’être si flemmard mais c’est si … pff trop la flemme de finir l’article …

[MERCI POUR VOTRE PARTICPATION ^_^]

La buche de Noël par Orlanth

Bûche de Noël
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En France, et dans de nombreux pays, le repas de Noël se termine en dégustant la bûche de Noël : cette tradition culinaire reproduit, en fait, un autre rite lié à la célébration du solstice d'hiver.

La tradition
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Depuis plusieurs siècles, et cela depuis l’Ancien Régime, en effet, on a pour habitude, lors de la veillée de Noël, de faire brûler dans l'âtre une très grosse bûche qui doit se consumer très lentement ; l'idéal étant qu'elle puisse durer pendant les douze jours du cycle. Il est choisi, de préférence, un tronc d'arbre fruitier censé garantir une bonne récolte pour l'année suivante. Lors de l'allumage, la bûche est bénie soit par le maître de maison, soit par le doyen de l’habitation, à l'aide d'une branche de buis, ou de laurier, conservée depuis la fête des Rameaux. Lors de sa combustion, la bûche est, dans certaines régions, arrosée de vin afin d'assurer une bonne vendange, ou de sel pour se protéger des sorcières. On conserve souvent les tisons afin de préserver la maison de la foudre.

Le dessert
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La disparition des grands âtres met fin à la coutume des bûches qui y étaient brûlées : la date de naissance du dessert qui les a remplacées reste inconnue. Certains évoquent la création d'un "pâtissier" en 1945 mais le gâteau roulé de Noël est déjà traditionnel, tout du moins dans la région Poitou-Charentes, depuis le XIXe siècle.
La tradition veut qu'une bûche de Noël soit réalisée à base de crème au beurre, mais depuis plusieurs années certains la préfèrent glacée.
Les parfums principaux d'une bûche de Noël sont : vanille, praliné, Grand Marnier, café.
La bûche de Noël, glacée ou non, doit absolument être décorée d'attributs divers (Père Noël, hache, scie, champignons, lutins etc.) en sucre ou en plastique.

Amitiés

Orlanth :p

Faisan aux figues avec une purée de pomme de terre aux olives par Clochette

Difficulté : Moyen.
Durée de la préparation : 50 minutes.
Cuisson : faisan : 20 minutes / purée : 25 minutes.


Ingrédients

Pour 4 personnes :
1 faisan ou un canard
250 gr de figues sèches
1 tranche épaisse de jambon
1 branche de céleri
1 carotte
1 gros oignon
1 tête d’ail
1 bouquet garni
25 cl de rancio ou Banyuls
Huile d’olive
Sel et poivre

Pour la purée :
1 kg de pommes de terre bintje
50 gr d’olives noires dénoyautées
1 grand verre d’huile d’olive
3 feuilles de laurier
Thym
½ gousse d’ail
Sel et poivre

Matériel : un faitout, une grande casserole, un presse-purée ou une bonne fourchette.

Préparation

Le faisan :
Trempez les figues dans le vin plusieurs heures
Coupez le faisan en deux
Epluchez et émincez l’oignon et la carotte
Nettoyez et coupez le céleri
Dans une cocotte, dorez le faisan à l’huile d’olive.
Ajoutez l’ail, l’oignon, la carotte et le céleri, la tranche de jambon coupée en deux et le bouquet garni
Déglacez avec les figues et le vin
Salez et poivrez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.

La purée :
Epluchez les pommes de terre
Dans un faitout, cuisez à couvert les pommes de terre mises dans l’eau froide avec le thym et le laurier pendant 25 minutes
Egouttez-les et écrasez-les
Mixez les olives et l’ail et mélangez-les à l’huile d’olive
Incorporez ce mélange à la purée en remuant énergiquement
Poivrez et salez et servez aussitôt.

Suggestions

Découpez le faisan, déglacez la sauce avec un peu d’eau chaude, disposez sur un plat et servez avec la purée.

Vin d'accompagnement

Plutôt un Côtes du Roussillon, région d’origine de la recette, un rouge du Clos des Anges ou de chez Marc Parcé.

Edito par Ginji

Salut à vous tous,

Voila, enfin de retour dans le village, on peut dire que ça fait plaisir de tous vous avoir retrouvé, malgré les grands changements récents.
Tous vous retrouver m'a redonné du baume au coeur, et ce n'est pas rien.

En ce moment même je savoure mon plaisir d'insomniaque de pouvoir etre sur parano, tout en écrivant la gazette que vous prendrez plaisir à lire.

Et petite info, la semaine prochaine, la gazette sera consacrée à Noël, donc j'attend avec impatiente vos articles sur ce thème.


Passez une bonne journée,

Ginji.

CUISINE D’ICI ET D’AILLEURS : CLAFOUTIS A LA BANANE ET A LA NOIX DE COCO par Homer

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients :

- 2 grosses bananes
- 60 g de noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 125 g de farine
- 100 g de beurre
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 170 g de sucre en poudre
- 2 cuillerèes à café de levure
- 1 cuillerée à soupe de rhum

Préparation de la recette

Faites fondre 75 g de beurre, réservez. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Fouettez 2 oeufs avec 100 g de sucre. Incorporez la crème, la farine puis la levure et le rhum. Versez cette pâte dans 4 petits plats beurrés avec le reste du beurre. Coupez les bananes pelées en rondelles obliques. Répartissez-les sur la pâte.

Fouettez les deux oeufs restants avec la noix de coco, le reste de sucre et le beurre fondu. Versez ce mélange sur les bananes. Cuisez 20 min dans le four. Servez tiède.

Bonne appétit et à la semaine prochaine

[Histoire] Grandeur et décandence par Ginji

"test 1 - 2... test 1 - 2..."

Voila, on m'annonce que tout fonctionne, je peux enfin monter sur scène.
Mais je ne sais pas si j'en ai encore envie, j'ai une grosse boule dans le ventre...
J'aurai du boire une bière comme Emmanuel, lui semble plus détendu...
Enfin, c'est quand même notre premier concert, et il y a plus de monde que prévu.
Catherine est sur le côté, elle m'observe discrètement, me lance un petit sourire.
Je lui répond d'un sourire manquant d'assurance, comme la première fois que je l'ai vue.
Voila qu'Eric notre guitariste lance les premiers accords. Pour lui ce n'est pas son premier concert, car il a joué dans d'autres groupes avant.
Et notre bassiste, Ludovic, le suit très vite...
Ca va etre mon tour, heureusement je connais les paroles. Enfin, je pense...
Bon, je ferme les yeux et je me lance, ce sera plus simple.

"Je ne sais me cacher,
Je ne sais monter,
Ce n'est pas pour ça,
Que je n'ai foi en toi..."

Voila, la chanson se déroule sans accro, le public semble apprécier.
Malgré tout, je transpire quand même, quelque chose ne va pas.
Eric casse une corde, rien de grave... Un solo de batterie se passe, le temps qu'Eric change la corde et remercie Emmanuel.
On fini notre morceau, je fais l'annonce du prochain concert.

Environs deux-cents personnes étaient présentes, on n'en espérait qu'une petite cinquantaine nous.
De toute façon sur ce concert on ne touchait rien, si ce n'est que d'essayer de gagner un public qui ne semblait pas totalement convaincu.
Enfin, dans les coulisses Catherine nous rejoins et nous félicite en nous disant que malgré tout, notre performance n'était pas trop mauvaise.
Il faudra juste mettre un peu plus d'assurance dans nos gestes, et le public sera vraiment séduit...

Société par Noisette

Nous vivons dans une drôle de société (je veux bien sûr parler de la société occidentale). Si, si, même ma psy est d’accord avec moi sur ce point. Vous ne trouvez pas ? Déjà, il suffit d’observer un peu les gens autour de nous. Le stress, le surmenage, le souhait de toujours faire mieux (alors qu’on critique le stakanovisme de l’URSS) sont monnaie courante. L’individualisme primaire est devenu la norme. On ne pense qu’à son bien propre, souvent aux dépends de celui des autres…

Tout ceci est bien paradoxal. En effet, il est devenu très « mode » de s’épanouir. Surtout les madames. Les femmes doivent être épanouies dans le milieu du travail, à la maison (entendez par là avec le mari/concubin/pacsé/chien/esclave et les enfants/monstres/morveux/bébés baveurs), en faisant du sport, et bientôt peut-être en allant aux toilettes. Du moins, c’est ce qu’essaie de nous faire croire tout bon magazine féminin qui se respecte, entre un article sur comment perdre 5 kilos et celui sur comment avoir les mêmes fesses que Jennifer Lopez. D’un côté, on prétend ne vouloir que le bonheur des gens, mais d’un autre on les pousse à être différents de ce qu’ils sont. Et s’ils atteignent le but qu’ils se sont fixés, on arrive à les persuader qu’il y a ENCORE quelque chose à améliorer, de telle sorte qu’on est jamais content de soi.

Il suffit pour se rendre compte de cela de regarder les pubs. Toujours des personnes belles : bien rasés, athlétiques pour les hommes et sveltes, sans cellulite pour les femmes ; avec des belles dents bien blanches et toutes droites… Mais ce qu’on ne raconte pas sur ces affiches, c’est que toutes ces photos sont retouchées à l’extrême! Ainsi, on fait croire aux gens que c’est ce qu’il faut atteindre, alors que c’est impossible. Ceux qui sont influencés par ce genre de publicités vont alors se priver et être obsédés par cet idéal qu’ils cherchent à obtenir… Mais où est alors le plaisir dans une vie pareille ? Il faut savoir que ces schémas peuvent être poussés à l’extrême et devenir des vraies maladies, mortelles dans certains cas.

Mon avis dans toute cette histoire, après avoir vécu des histoires pas très folichonnes, c’est qu’il faut à un moment donné se contenter de ce que l’on a et arrêter de courir après ce dont on pense qu’il nous rendra plus heureux. Pourquoi ne pas chercher le bonheur dans ce que l’on possède déjà ? Ton appart n’est pas le plus grand de la ville, et alors ? L’important, c’est que nous puissions nous épanouir dans notre propre vie et faire ce qui nous plait réellement, et pas ce que la société nous dicte.

Les Potins par Muse

- Croll et Canardwc entretiennent une relation particulière avec les miches O_o allez voir les RE de Croll ^^.
- RoZe se pose des questions sur la fidélité des hommes...sortirait-elle de sa bulle de naïveté ?
- A priori Néphis n'aurait pas une façon de manger très propre, du moins, elle ne plaît pas à Xenon...
- Nico nous aurait tous berné car Cawette nous apprend qu'il a deux ans :o virons le félon :o
- Fraise laisse des messages d'amour sur beaucoup de fiches...psychose ou amour immense ?
- Il y aurait toute une troupe d'insomniaques sur ZEN, Ginji, Lyly, Noisette...vont-ils postuler pour être veilleurs de nuit ?

[Note de Ginji: Après relecture de la dernière phrase, il se trouve que cela fait facilement un mois que je fais partie des veilleurs de nuit. Ceci nous prouve que l'administration est incompétente, mais nous l'aimons quand même.]

Saint-Nicolas de Liège par Alaza69

La Saint-Nicolas est célébrée le 6 décembre en Belgique, dans le nord de la France, en Allemagne et aux Pays-Bas. C’est la fête des enfants sages qui reçoivent bonbons et cadeaux. Lors de cette fête, les étudiantes et étudiants de Liège « guindaillent », bruyamment à travers les rues, buvant beaucoup des excellentes bières belges. Le cortège, emmené par un très jeune Saint-Nicolas et le père Fouettard, emmène plusieurs milliers de jeunes en tablier blanc décoré pour l’occasion, à travers la ville, pour se terminer devant l’université.

Ca va trop vite pour vous? Attendez je vous explique en détails:

Pendant les 2 jours de la Saint-Nicolas (et pas avant…), il est de tradition pour les étudiants de collecter auprès de la population liégeoise, quelques sous pour l'Œuvre de la Soif.

Mais être jeune, ce n'est pas forcément être égoïste: depuis quelques années, une chorale d'étudiants exerce ses talents au centre-ville pendant la St-Nicolas, et collecte des fonds au profit d'une oeuvre caritative.

La fête s'ouvre réellement le lundi soir par une grande soirée sous chapiteau qui rassemble près de trois mille étudiants. Dans le même temps, des milliers d'étudiants liégeois et d'autres venus de toute la Communauté Française envahissent les rues de Liège et particulièrement le Carré, quartier des cafés, bien connu des étudiants et de tous les fêtards de la Cité Ardente…
Après quelques heures de repos, les fêtards se rassemblent sur le parvis de la place du 20-Août pour entamer le Cortège de Saint Nicolas, honoré par la présence du Grand Saint et de son fidèle Père Fouettard à la gouaille toute estudiantine. Le cortège, arrêté au pied du Torè, entonne les Chants Facultaires puis rejoint la même place du 20-Août, siège originel de notre Alma Mater, pour y célébrer jusqu'au soir, en plein air et dans la bonne humeur, le culte du Grand Saint…

En général les professeurs suspendent leurs cours à cette occasion : ils n'ont en effet pas vraiment le choix !

La minute-Plaisir par Noisette

Une petite blague toute mignonne proposée par Noisette.

C'est un gars qui se retrouve dans le civil. Le premier jour de son nouveau travail , il est au bureau dès 07:00 et retourne à 17:00.

Le deuxième jour, il se pointe à 08:45 et repart à 16:00. Là son chef se dit qu'il a sûrement eu des problèmes de transport et que ce n'est donc que passager.

Le jour suivant, il se pointe à 09:30 et repart à 14:30. Là, son boss se dit qu'il exagère, mais il attend histoire de voir si il n'aurait pas de problèmes sociaux.

Le jour suivant, il se pointe à 11:00 et repart à 13:45. Là, son boss trouve que c'est bizarre et commence à s'énerver.

Le lendemain, le gars se fait appelé dans le bureau de son patron,qui lui dit alors qu'il vient d'arriver à 11:00 : "T'as pas vu à l'heure à laquelle tu arrives et celle à laquelle tu repart ? Au fait, qu'est-ce qu'on te disait à l'armée quand tu arrivais à cette heure là ?"

Et le gars répond :

"On me disait : 'Bonjour, Mon Commandant'.

Blanquette de dinde aux marrons de Clochette

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min


Ingrédients :

Blancs de dinde : 800 g
Marrons au naturel : 500 g
Vin blanc : 15 cl
Bouillon de volaille : 30 cl
Farine : 50 g
Beurre : 50 g
Crème fraîche épaisse : 20 cl
Jaune d'oeuf : 2
Sel, poivre

Préparation :
Coupez les blancs de dinde en gros cubes.

Versez le bouillon et le vin dans une casserole et faites chauffer.

Faites fondre le beurre dans une sauteuse.

Mettez-y les morceaux de viande à étuver 10 min sans coloration.

Salez, poivrez et ajoutez les marrons.

Saupoudrez de farine.

Mélangez et versez le bouillon chaud.

Laissez cuire 20 min à feu moyen.

Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs et la crème.

Retirez la viande et les marrons de la sauteuse à l’aide d’une écumoire.

Mettez-les dans un plat et couvrez.

Réservez au chaud.

Portez le bouillon à ébullition et laissez réduire à gros bouillons pendant 5 min.

Puis versez-en une petite quantité dans le mélange crème/œuf en fouettant.

Reversez le tout dans la sauteuse et faites cuire doucement sans laisser bouillir.

Remettez les morceaux de viande et les marrons dans la sauteuse pour les faire réchauffer.

Servez très chaud avec du riz blanc ou de la purée-maison.

L'Edito de la semaine, Par Ginji

Bonjour mes Zenéistes adorés,

Première gazette pour moi, je ne sais pas vraiment comment la commencer.
Enfin si, mais pas comme je l'aurais voulu, car j'ai été loin de vous pour des raisons [Censuré pour votre sécurité].
Ce qui ne m'a pas empeché de garder des nouvelles de vous, d'avoir appris que vous vous êtes bien amusés sans mois.
Mais j'ai aussi appris le passage de notre Muse en tant que nouvelle Vi, et comme je n'ai pas eu l'occasion de le faire sur parano, ben je lui souhaite dans cette édito un bon mandat.
Et surtout, ne nous déçoit pas car je pense que tu feras une très bonne Violette.

Sur ce, je suis quand même heureux d'etre votre nouveau rédacteur, j'ai pris la machine à écrire Que Marge à laissé, mais avait aussi oublié de remettre de l'encre dedans.
Mais si je peux vous faire une confidence, le complexe et le secteur me manquent tous deux beaucoup.

Allez, je vous retrouve tous cette semaine sur notre beau secteur.


Ginji.

CUISINE D’ICI ET D’AILLEURS : DOUCEUR DE MANGUES ET LICHIES AUX GINGEMBRE. Par Homer

Pour 6 personnes

Préparation: 15 mn

Ingrédients :

-1 grosse mangue
-1 boîte de litchis (moyenne)
-250 g de mascarpone
-50 g de sucre
-2 oeufs (= 1 oeuf + 1 jaune)
-12 spéculoos
-1 petit morceau de gingembre

Préparation de la recette

Si vous pouvez, préparez la crème 4 h à l’avance, pour la laisser prendre au frais. Ce n’est pas indispensable, mais elle se tiendra mieux.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le mascarpone, et mélanger.

Battre un blanc d’œuf en neige ferme, l’incorporer délicatement au mélange au mascarpone. Réserver, filmé au réfrigérateur.

Eplucher la mangue, couper la chair en dés. Egoutter les litchis, les couper en morceaux.
Mélanger les fruits, et ajouter le gingembre râpé.

Au moment de servir, casser les spéculoos en gros morceaux.
Les répartir au fond de six coupes ou verres transparents.

Ajouter le mélange de mangue et litchis, puis la crème au mascarpone.
Bonne appétit et à la semaine prochaine

Le 8 décembre, une fête très lyonnaise. Par Muse

Bonjour à tous !


En ce 8 décembre, je voulais vous faire un peu d'histoire... En Rhône-Alpes (régions du sud moyen de la France), la tradition veut que le 8 décembre nous décorions les fenêtres de nos maisons de petites bougies qui illuminerons les façades et les coeurs. Dans les rues, c'est vraiment la fête même dans les petits villages. Pourtant, Lyon est celle qui se donne vraiment pour que cet événement prenne tout son sens, et pour cause, elle est au coeur même de l'histoire des illuminations.

(Source : Wikipédia)

La ville de Lyon vénère la Vierge Marie depuis le Moyen Âge et s'est mise sous sa protection en 1643, année où le sud de la France était touché par la peste : les échevins de Lyon, le prévôt des marchands et les notables firent alors vœu de rendre hommage chaque année à la Vierge si l'épidémie de peste cessait.
En 1852, est inaugurée la statue de la Vierge Marie érigée sur la chapelle de la colline de Fourvière. Réalisée par le sculpteur Fabisch, elle a été proposée par quelques notables lyonnais et fervents catholiques puis acceptée par le cardinal de Bonald en 1850. L'inauguration de la statue aurait dû avoir lieu le 8 septembre 1852, jour de la fête de la nativité de la Vierge et date anniversaire du vœu des échevins de 1643. Mais une crue de la Saône aurait empêché qu'elle soit prête ce jour-là et que la cérémonie s'effectue. L'archevêché, en accord avec la commission des laïcs, choisit alors de reporter l'inauguration à la date du 8 décembre.

Or, le 8 décembre est la date de la fête de l'Immaculée Conception de la Vierge, fête célébrée à Lyon depuis le IXe siècle, même si la proclamation du dogme ne date que de 1846. Les jours qui précèdent l'inauguration, tout est en place pour les festivités : la statue doit être illuminée par des feux de Bengale, on prévoit des feux d'artifices depuis le haut de la colline et des fanfares vont jouer dans les rues. Les notables catholiques lyonnais proposent d'illuminer les façades de leurs maisons comme cela se fait traditionnellement pour les grands événements (entrées royales, victoires militaires...).

Mais voilà que, le 8 décembre au matin, un violent orage s'abat sur Lyon. Le maître des cérémonies décide aussitôt de tout annuler et de reporter les réjouissances nocturnes au dimanche suivant. Puis, finalement, le ciel se dégage et la population lyonnaise qui avait tant attendu cette cérémonie, d'un geste spontané, illumine ses fenêtres, descend dans les rues et quelques feux de bengale allumés à la hâte éclairent la statue et la chapelle de Notre-Dame-de-Fourvière (la basilique n'existe pas encore). Les Lyonnais chantent des cantiques et crient "Vive Marie !" jusque tard dans la nuit.

J'invite tous les non-initiés à faire au moins une fois cette fête nationalement connue car elle est splendide, prétexte à faire la teuf xD et surtout une possibilité hors du commun de découvrir de célèbres quartiers lyonnais. Croyez-moi, il n'y a pas que des connotations religieuse et heureusement []

Wink

http://www.lumieres.lyon.fr/lumieres/sections/fr

* Connaissiez-vous cette fête en Belgique, dans d'autres régions de France ?

Les potins par Muse

Notre Baveuse officielle serait une descendante directe de Machiavel. Quelle révélation !! Allez vous rendre compte par vous-même dans les RE de Sasso ^^

Ginji est très proche d'un ours en peluche qui lui rappellerait Noisette...étrange !

Lolo et Gringo sont retombés en enfance, ils font de la balançoire...du moins, ils essaient de savoir qui tuera l'autre le plus vite :o ZEN les amis ^^

Il est pour le moins évident que les conversations entre Vannay et Sabrina sont...imagées...direction les RE de Vannay :D

Sur ZEN nous n'avons pas de félons mais nous avons un rebelle... Si, Fröjd se refuse à Parano, il le crie haut et fort ! Nordi laissera-t-il passer ça ?

Fricassée de Marcassin au muscadet à la façon « Obélix » par Clochette

Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg d’épaule de marcassin désossée
3 oignons
4 gousses d’ail
2 branches de thym
2 feuilles de laurier
4 branches de persil plat
1 c à café de poivre en grains
1 bouteille de muscadet
5 cl d’eau de vie de cidre
4 carottes
1 c à s de farine
50 g de saindoux
Sel fin
Poivre du moulin


Préparation


Préparation des ingrédients :

La veille, préparez la marinade :
Coupez la chair du marcassin et gros cubes, mettez-les dans une terrine, épluchez et émincez 1 oignon et 2 gousses d’ail et ajoutez-les dans la terrine avec 1 bouquet garni et le poivre en grains.
Versez le muscadet et l’eau de vie de cidre et laissez mariner une nuit au réfrigérateur.
Le jour même. Pelez et émincez les 2 oignons restants et les carottes. Pelez les 2 gousses d’ail restantes. Retirez les cubes de marcassin de la marinade et épongez-les. Tamisez la marinade et réservez le jus. Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.

Préparation :
Dans une cocotte allant au four, faites fondre le saindoux et faites blondir les légumes émincés et les cubes de viande, retournez-les pour qu’ils dorent sur tous leurs côtés.
Vérifiez l »assaisonnement et saupoudrez de farine.
Mélangez sans faire roussir, mouillez avec le jus de la marinade.
Ajoutez 1 bouquet garni et 2 gousses d’ail pelées.
Couvrez et enfournez pour 1 heure de cuisson.
Au moment de servir, ôtez le bouquet garni, retirez la viande et les légumes et disposez-les sur le plat de service, faites réduire un peu la sauce à feu vif et versez-la sur la viande.
Servez avec des châtaignes bouillies, une purée aux cèpes ou une fricassée de légumes d’automne.
Des pâtes fraiches sont aussi un excellent accompagnement de ce plat.

Vin d'accompagnement conseillé :

Beaune rouge « Sur les Grèves – Vigne de l’Enfant Jésus » Bouchard Père & Fils 1999

Difficulté Facile
Durée Préparation : 30 minutes + 12 heures de marinade la veille - Cuisson : 1 heure

Bon appétit !!!

BB brunes par Nephis

Citoyen(s), Citoyenne(s)

Aujourd’hui je vais vous parler du groupe BB brunes.

Commençons par une petite biographie du groupe :

Ce groupe de rock est composé de trois membres : Adrien, chanteur, guitariste et compositeur du groupe, il découvre la guitare à 11 ans lorsque Luis Régo (Un ami de famille) lui en offre une en bois. Déjà à cet âge là, son plaisir c’est la création et pas une fois, il n’envisage de chanter les chansons des autres.

Avec Raphaël et Karim, deux amis d’enfance ils forment un premier groupe baptisé « Hangover ». Leur premier concert se déroulera dans la rue, sur un trottoir.

Au bout de quelques concerts, Félix rejoint le trio et ces quatre là vont alors participer à une série de concerts.

En mai 2005, La vague des « Teenagers Rockers » est née et les quatre de « Hangover » sont en plein dans le mouvement.

En octobre 2005, le groupe enregistre une maquette et la présente au label « Kurtis production », qui craque sur ce groupe cohérent et énergique doté d’une musique forte et efficace mélangé à des mots simples pour exprimer souffrances et bonheurs d’adolescents. A cette période de travail intense, les concerts se succèdent et les morceaux s’enchainent.

Raphaël, le bassiste du groupe prend peur et quitte le groupe, le coup est dur pour les trois autres membres mais ce n’est pas ça qui allait arrêter les autres membres avide de musique.

Adrien pense alors à une renaissance, ils leurs fallait un nouveau nom, et c’est en associant à « Initiales BB (Gainsbourg) », la chanson préférée d’Adrien avec le boulevard « Brunes » ou le groupe répétait leurs chansons qu’est venu l’idée du nom « BB brunes ».

En juillet 2006, le groupe signe avec le label « Palass » et entre en studio peu de temps après l’album « Blonde comme moi » sort alors que les trois adolescents sont encore au lycée, le résultat est surprenant.

L’aventure de BB brunes pourrait bien être magique, parce qu’un gamin le voulait bien.

Site officiel :
- http://www.bbbrunes.fr/#

Clips:
« Le gang » : http://fr.youtube.com/watch?v=TIoREQ81z3Y
« Dis moi » : http://fr.youtube.com/watch?v=fv8FFVGyDGQ
« Perdus cette nuit » : http://fr.youtube.com/watchv=AzDgJ1eMU0g

Beau temps pour les cellules solaires par Boonty

La production et le développement des cellules photovoltaïques tirent profit des technologies du silicium développées par l'industrie microélectronique.

Avec les technologies courantes et six heures d'ensoleillement par jour, la satisfaction des besoins quotidiens en électricité d'un pays comme les Etats-Unis nécessiterait un carré de 160 km de côté de cellules photovoltaïques. Si une telle perspective semble encore très lointaine, l'industrie photovoltaïque a néanmoins augmenté son marché de 38% en 1997, bénéficiant ainsi des différents programmes lancés successivement au Japon (80.000 toits solaires en 2000), aux Etats-Unis (1 million en 2010), et par l'Union Européenne (500.000 en Europe et autant dans les pays en voie de développement, en 2010).

La capacité de production doit tripler d'ici l'an 2004, avec une étonnante variété de technologies. La plus répandue utilise des procédés de l'industrie microélectronique, essentiellement la fabrication des cellules de silicium sur des galettes de monocristaux par lithographie traditionnelle, une technologie concurrencée depuis peu par la gravure au laser. La production d'autres semi-conducteurs en couches minces, tellure de cadmium (CdTe) et disélénure d'indium et de cuivre (CIS), est également en bonne voie. Le silicium est aussi utilisé sous d'autres états: silicium amorphe en couches minces, de faible rendement mais moins cher et largement utilisé depuis vingt ans; silicium polycristallin qui, malgré ses faibles propriétés d'absorption, peut être également utilisé en films minces.

Application plus concrète du solaire et autre que de l énergie servent a chauffer !
À part quelques gadgets, comme un sac à dos capable de recharger téléphones portables et baladeurs MP3 à l'aide des panneaux sur son rabat, l'énergie solaire est encore peu utilisée en informatique. Solis Energy veut changer la donne avec sa Solar Power Plant. Portative, cette unité rassemble en un seul bloc panneaux solaires et convertisseur. Selon Robert Reynolds, PDG de cette jeune pousse de Floride, l'ensemble est suffisamment puissant pour alimenter en continu des routeurs WiFi ou des radios WiMax.

Cette installation n'est pas destinée à des particuliers ni à des bâtiments déjà reliés au réseau électrique. Elle s'adresse surtout aux entreprises, universités ou municipalités qui veulent se doter d'un réseau sans fil extérieur ou mixte (à la fois à l'intérieur et à l'extérieur des bâtiments). D'une capacité allant de 5 à 500 Wph, cette station solaire est dotée de ses propres batteries lui permettant de fonctionner sans discontinuer pendant sept jours de pluie ou de ciel nuageux. En revanche, la société reste plutôt opaque sur le prix de ses produits : « Nous ne rendons pas public le prix de nos produits, mais il est largement inférieur au déplacement d'un électricien (NDLR : pour une création de ligne électrique) », assure Robert Reynolds.
Des produits à réserver aux zones en voie de développement, donc ? Sur ce terrain, la place est déjà prise. En partenariat avec One Laptop Per Child (OLPC), l'association Green WiFi propose d'installer des réseaux WiFi alimentés par des panneaux solaires. Le tout gratuitement pour les populations concernées.