28 juillet 2007

Edito 140 - Zengnolles du 28 juillet 2007


Oyez Zénéistes !!!!

Une gazette cette semaine extrèmement riche!

Entre nos articles habituels et ceux de nouveaux reporters sur le thème "Notre instant magique" proposé par marge, que de lectures!

Sinon que le village est toujours aussi actif et que l'administration est sans dessus-dessous: valse des bleus où l'on ne sait plus trop qui fait quoi, notre Granda Sage qui pour des raisons [Censuré] prolonge son mandat pendant que les éloges de nos citoyen(ne)s lui ont été faîtes... bref, c'est toujours très animés sur ZEN :)

Donc une gazette bien riche en article encore cette semaine et grand merci à tous nos reporters !!!!

140.1 - Instants Magiques de nos Zénéistes


C'est le thème de notre gazette de cette semaine! Thème à l'initiative de marge!

Chaques citoyens étaient invités à nous faire partager un instant magique de leur vie :)

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Nous commencerons par celui de riri:

Pour moi, un des instants magiques de ma vie, c'est lorsque ma cousine ma annoncé que j'allais être parrain.
Vous imaginez pas a quel point j'ai pu être heureux!!
j'en rêvais depuis plusieurs années déjà et là....
je revois encore ma tête a l'annonce de cette nouvelle
« larry tu vas être parrain »

Ensuite par après elle m'a annoncé que en plus l'enfant se serait une fille
j'étais encore plus heureux!!

et puis il y' a eu sa naissance... directement je me suis rendu a l'hôpital pour la voir
ma tite princesse a moi!!!

ma fieule me procure que du bonheur
chaque moment passé avec elle me fais oublier mes soucis, mes problèmes

comme quoi un enfant peut tout changer a votre vie
je lui ais promis que je serais auprès d' elle, toute ma vie


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Celui de Julinou ^^

Voici mon petit instant magique :)

Cela s'est passé l'année passée, dans le cadre de nos études, on participait au Salon du Livre Jeunesse à Namur. Durant ce Salon, on a eu l'occasion de rencontrer pas mal de personnes du domaine littéraire (auteurs, éditeurs, illustrateurs,...) et j'ai eu l'occasion de rencontrer, entre autre, une illustratrice de livres pour enfants que j'admire beaucoup. Comme une petite fille toute intimidée face à son artiste préférée, j'ai été lui demander de me dédicacer un de ses albums. De courte durée, ce moment a été magique...elle a été très gentille et m'a encouragé pour ce que je faisais comme études. Cet instant magique n'est pas près de sortir de ma tête :)

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On poursuit par celui de scarlett.... ^^

Un moment magique oui :)

Après un accident et 2 jours de coma ce réveiller (ouff) et voir la tête de ceux qu'on aime ça c'est un moment magique :)

Bon la mémoire bien en mauvaise état (amnésie)j ai eut le bonheur de voir une preuve d'amitié des plus folle, miss petitange-J-ZEN 84831 a réussi a se casser l'épaule et me rejoindre a l'hôpital durant mon séjour :)) le bonheur de passé du temps avec elle et redécouvrir les images et souvenirs a force de travail c'est comme une 2ème vie qui commence et ça c'est magique !!!!

Si dans mon passé j ai oublié beaucoup de gens et de souvenir qui ce sont effacé de ma mémoire et bien je n'oublierai jamais le moment magique que c'est d'être en vie :)

Un petit ;) a miss petitange-J-ZEN 84831 parce que je me souviens pas si je lui ai déjà dit merci :))

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Et marge ????


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Mon instant magique


Je voudrais partager avec vous un moment particulier. Ce n’est pas là le moment le plus magique de ma vie, mais il me tient à cœur de vous le présenter car il me semble que nous faisons de moins en moins attention aux petites choses… Et puis, il s’est passé il y a peu.

Alors, je me lance …

Je me lève. Il fait sombre. Derrière les rideaux, le soleil se cache derrière les nuages. C’est une journée maussade qui s’annonce. Sur les vitres, viennent s’écraser les gouttes de pluie poussées par le vent.
J’enfile mon bonnet et passe la laisse au chien. C’est l’heure de sa promenade matinale.
D’habitude, je redoute ce moment dans le parc car le soleil fait sortir les gens. Je n’aime pas les gens. Surtout les enfants mal éduqués qui se jettent sur mon chien !
Aujourd’hui est particulier. Le parc est vide. Seuls quelques pigeons bravent le temps pour s’empiffrer des morceaux de pains bleutés.
Je lâche le chien … Il n’aime pas la pluie. Il traîne la patte. Peu m’importe. Je respire. Mes narines se délectent de cette odeur de terre chaude réveillée par les gouttes d’eau acide. Mon corps frissonne. L’eau tombant du ciel ruisselle sur mon visage. Je ralentis le pas pour profiter.
L’orage gronde sourdement. Je me sens bien. Il s’approche et quelques éclairs déchirent le ciel. La pluie se fait plus lourde sur mes épaules et perce mon polar. Mes épaules sont mouillées… Mes chaussures ne sont pas étanches… Mon pantalon prend l’eau. C’est agréable.
Déjà la promenade touche à sa fin. Le poil du chien est trempé. Il fait la tête. Pour une fois, il se dépêche à rentrer.
L’odeur du macadam chaud, fraîchement mouillé, s’offre à moi une dernière fois avant de pousser la porte.
La journée commence bien !

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Et on concluera par celui de ma pomme DJMatrix ^^

Alors un peu comme marge, c'est un instant comme... en fait que chaques instants de notre vie sont toujours un peu uniques et si vivants :)

Oh bien sur je pourrais vous raconter la naissance de mon fils, ou encore un coup de foufre sentimental, ou bien encore un moment de nature exceptionnel et j'en passe...

Non je vous raconterais ma soirée de ce soir, celle-là même où je suis encore en pleine salle de rédaction des zengnolles à une heure indescente et pour votre bonheur.

J'avais prévu de partir en week-end dès ce soir chez une amie intime... mais voilà...
J'avais aussi prévu de retrouver mon fils que mardi soir et avait pas prévu d'aller à un pot entre ami(e)s brésiliens danseurs de Capuera sur Bordeaux.

Et puis.... changement de programme. En fait je devais récupérer mon loulou ce soir... super donc :) Alors, on part pas chez mon amie, je vais au pot avec lui, on passe la soirée ensemble avec mes ami(e)s jusque tard et on apprécie impec tout cela. Puis on rentre, on est pas fatigués, on se tape un poker juste pour lui montrer, il se fait tard mais on s'amuse bien ^^ (je sais que les zengnolles m'attendent pourtant...). Et puis voilà, on ira quand même chez mon amie ce week-end et on s'amusera tous à la playa, avec elle et ses mômes...

Voilà, ça c'est magique, l'imprévu, la fête, profiter de ceux qu'on aime, de la vie, de plein de choses :)

C'était mon instant magique de ce soir, comme tout aussi magique de me retrouver à 5 plombes du mat bien passées à boucler la gazette de cette semaine :)

Quand on aime, on ne compte pas :)

140.2 - Interview de Petitange par Nénenne


J'ai un excellent interview de Petitange, quelqu'un de riche, de vraiment Zen, qui apportera beaucoup à notre secteur je crois.

C'est long, mais j'ai préféré tout laisser parce que c'est magnifique je trouve.

:*

N : *A invité Petit Ange à venir déjeûner chez elle (dans le petit restaurant qu’elle tient sur le port)*
« Bonjour Petit Ange, assieds-toi donc, qu’aimes-tu donc manger et boire ? Choisis selon tes goûts, j’ai tout ce que tu souhaites dans mon petit resto. »
PA : « Bonjour Nénenne ! Hum je sors de table, je viens de manger la traditionnelle fondue au fromage de ma région… Alors je vais rester sage. Un milk shake vanille et un petit verre d’absinthe feront un bon digestif . »

N : « Ho oui elle est réputée hein la fondue suisse ! Dis-moi, il y a un peu plus de 6 mois que tu es arrivée sur Parano ! Peux-tu nous expliquer comment tu as eu connaissance du site et nous décrire ton parcours depuis lors ? »
PA : «Ma chère protectrice, qui est une très bonne amie d’ailleurs, mentionnait le mot « Parano » dans toutes nos conversations téléphoniques. Un jour, elle m’a dit qu’elle allait m’inviter sur un site génial et que je deviendrais vite complètement accro. Ce qui n’a d’ailleurs pas été le cas au tout début, vu que la blonde que je suis ne comprenait pas grand-chose au principe Parano. Mais je me suis vite rattrapée. J’ai commencé mon parcours sur VS (secteur Suisse). J’avais ensuite envie d’enrichir mon parcours paranoïaque et de partir explorer de nouveaux secteurs. J’ai fait quelques jours sur ETC, ensuite quelques semaines sur CUL. Un beau matin j’ai débarqué sur la planète BAB, qui est un secteur absolument merveilleux où j’ai fait des connaissances vraiment géniales. Ensuite, quelques semaines après, de nouveau cette envie de bouger qui me prenait. Plusieurs connaissances paranoïaques étaient sur ZEN, alors j’ai décidé de venir poser mes valises par ici. Et je dois dire que je m’y sens comme un poisson dans l’eau. »

N : « Génial alors suis heureuse que tu te plaises parmi nous ! Parle-nous donc un peu de tes voyages ? Quel pays t’a le plus marquée ? »
PA : «Chaque voyage a, à sa manière, contribué à ce que je qualifierais d’un certain épanouissement. Mais c’est vrai que quelques destinations ressortent du lot. La Grèce, pour les merveilleux souvenirs d’enfance. Ensuite Londres, que j’ai découvert à l’âge de 14 ans avec mon papa (il y avait vécu dans sa période hippie et connaissait donc tous les coins sympas de la ville). J’ai eu un coup de foudre immédiat, je dois dire qu’à chaque fois que je vais à Londres, je m’y sens comme à la maison. Pourtant je n’y connais personne, je n’ai aucun lien humain par delà l’Atlantique, mais cela reste ma ville de cœur. Pour mes 25 ans ma famille m’a offert mon 5ème voyage en ce lieu, et j’y suis partie pour la première fois seule. C’était magique. Sinon je suis obligée de parler encore du Sri Lanka. Le dernier voyage que j’ai fait avec mes deux parents réunis. Nous y avons passé un mois et j’y ai fêté mes 11 ans. Des souvenirs uniques, impérissables. La découverte d’un pays, d’une culture et d’un peuple avec des yeux d’enfants, mais en même temps les yeux grands ouverts devant la misère et la pauvreté de ce pays. Nous n’avons passé aucune nuit à l’hôtel, mais uniquement chez l’habitant. Un accueil indescriptible. Des gens qui possèdent finalement bien peu de choses comparés à nos pays industrialisés et qui nous offrent tout, sans rien demander en retour. Gîte, couvert et par-dessus tout, ce qui manque peut-être le plus en ce monde, la chaleur humaine. »

N : « La ZenAttitude … Si je te dis éléphant ? »
PA : « Rose ? . Oui, j’ai une passion un peu originale pour les éléphants. Jusqu’à en avoir un «dans la peau» d’ailleurs. Il y a deux raisons à cette passion : mon voyage au Sri Lanka, où nous avons visité un orphelinat d’éléphants. Je me suis baignée avec eux, leur ai donné à manger, et le coup de foudre était parti. Mais il faut dire que ma maman vouait un amour inconditionnel à ces animaux. Depuis toute petite, j’ai toujours vécu entourée d’éléphants (vaisselles, rideaux, statuettes, peluches, …). En grandissant, il m’a semblé naturel de reprendre sa collection et de la continuer. »

N : « Pourrais-tu nous citer trois de tes qualités et trois de tes défauts ? »
PA : «Hum la question souvent piège … dans les qualités je dirais :
- la gentillesse
- mon humour (un peu à côté de la plaque la plupart du temps)
- mon sens de l’écoute

Les défauts c’est plus facile, juste dur de se limiter à trois :
- extrêmement gaffeuse
- constamment en retard
- paresseuse »

N : « Peux-tu nous parler de ton attraction pour l’ésotérisme ? »
PA : «Alors c’est un sujet qui pourrait prendre plusieurs heures . Mais je vais tenter de faire court. Tout est parti je pense de l’enfance, de mes parents qui s’orientaient sur une religion plus bouddhiste que catholique. Du coup ce monde ouvre un univers merveilleux sur des croyances diverses. Des notions de karma, de réincarnation, etc. A l’adolescence, j’ai vu un film traitant de magie et sorcellerie. Ce monde m’a toute de suite fascinée, tout en restant tout de même sceptique au début sur les possibilités qu’il pouvait offrir. Alors comme toujours quand quelque chose me passionne, j’ai commencé à étudier le domaine. Livres de magies, de mythes et légendes, arts divinatoires, etc… Je pratique d’ailleurs le tirage de cartes, mais en très amateur. J’ai ensuite fait une rencontre très importante dans ma vie. Une thérapeute (médecine alternative) qui croyait aux anges gardiens. Alors à nouveau j’ai commencé à étudier, et finalement à chaque fois on voyage d’un univers à un autre. Mon attrait pour l’ésotérisme reste quelque chose pour moi de très spirituel. Energie, vibrations, nature, respect sont les mots que je me plais à employer si l’on m’interroge là-dessus. Je ne fais pas partie des gens qui aimeraient résoudre leurs problèmes par ce biais là. Je suis d’ailleurs journaliste (totalement amatrice) sur un site web traitant de l’ésotérisme. Je continue ainsi mon «apprentissage» de ce milieu tellement fascinant. »

N : « Tu es comme moi fan d’Harry Potter, as-tu eu l’occasion de voir le dernier film et qu’en penses-tu ? »
PA : « Tellement fan que je viens d’acheter et de commencer le dernier tome en anglais. Par contre il me faudra un moment pour le terminer. Mais ne tenant plus j’ai lu la fin . Mais oui, je me tais, promis. Quand au dernier film, oui je l’ai vu. Ayant lu le livre avant, je n’ai pas pu m’empêcher de remarquer l’absence de certaines scènes, ou encore le second rôle qu’ont pris certains personnages, rôle que je pensais plus conséquent. Mais cela reste à mon avis dans l’ensemble un bon film, mais je pense que les lecteurs assidus d’Harry Potter seront forcément un peu dessus de cette « condensation ».

N : « Que t’apporte le fait d’être paranoïaque et que préfères-tu comme activité sur Parano ? »
PA : «Je n’ai pas vraiment de préférence sur parano, je me balade au gré de mon humeur. J’aime bien certains RP, c’est toujours très marrant de voir jusqu’où l’imagination peut nous porter. Sinon les quizz (quand je connais le sujet). Le fait d’être paranoïaque m’a apporté surtout dans le sens des relations «humano-vituelles». J’ai rencontré en ce beau complexe des gens très sympas, dont certains sont d’ailleurs devenus des amis. C’est surtout ce que j’en retiens pour l’instant. »

N : « As-tu déjà participé à des visus ? As-tu un souhait par rapport à ce sujet ?»
PA : «Pour tout te dire, je vais participer à ma 1ère visu dans quelques jours. Le samedi 28. J’ai vraiment hâte »

N : « Arrivée sur ZEN le 8 juillet, tu es remarquée directement par ta participation en Propa et rejoins vite nos jaunes ! Qu’est-ce que tu aimes sur ce secteur ? Penses-tu rester parmi nous et éventuellement postuler comme bleue ? »
PA : «Disons que le concours de circonstances a fait que mon arrivée coïncidait avec une propa quizz sur les séries TV. Alors comme je connais (un peu) le sujet, je me suis lancée gaiement. J’aime beaucoup ce secteur pour l’ouverture d’esprit des gens, les sujets proposés en propas sont très sympas aussi. Je compte y rester un moment oui. Bleue ? Je ne sais pas, j’aimerais encore découvrir mieux ce beau secteur, mais après tout, pourquoi pas. »

N : « Malheureusement, notre entretien tire à sa fin. Je suis heureuse d’avoir fait connaissance avec toi de façon plus approfondie. As-tu un petit mot à ajouter pour nos lecteurs ? »
PA : « Juste que je suis ravie d’avoir atterri parmi vous et que je me réjouis des futurs partages que nous allons vivre sur ZEN. »
Merci Nénenne pour cette interview
N : « Un grand merci à toi, j’ai passé un moment très agréable et je suis sûre que nos lecteurs vont apprécier aussi ! »

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Par Nénenne-87011

140.3 - Les potins de la semaine par marge


Et oui !!!! Encore des potins, toujours des potins sur ZEN, info? intox ? A vous de trancher ^^

es potins de la semaine

- Pour la fin de son mandat, Dragoténa aurait fait une proposition indécente à DerWind. Elle lui aurait proposé une séance de médiation en tête à tête au Temple… Affaire à suivre!

- Pensive aurait profiter d’un concours pour sortir avec tous les participants. Y compris avec Izzy ! Ouverture d’esprit ZEN ?

- Titimousse aurait coloré les cheveux de BloodyEyes afin qu’il ressemble d’avantage à Blondie. D’ailleurs, Izzy confesse qu’elle aime beaucoup cette artiste.

- Gasp ferait une enquête un peu spéciale : il voudrait mettre à jour son % de galeries avec des paranos nus ! Alors, ne serait-ce pas juste pour se rincer l’œil ?

- BASAMA serait accro au SM ! C’est ça galerie qui nous le dit hein !

- riri serait un grand sorcier capable de tous nous peindre en rose ! Il a d’ailleurs commencé avec son écran d’ordinateur !

- Le mariage entre Butterfly et DJMatrix n’aurait sans doute pas lieu. Depuis leurs fiançailles, le monsieur aurait commencé à draguer beaucoup trop aux yeux de la belle !

- Après être retombé enfance et dans les bras de Goldorack, notre cher BloodyEyes se prendrait pour le Christ et même pour le Maître de l’univers ! Preuves en galerie !

- Vous vous souvenez de « la main » de la famille Adams ? Et bien, on l’aurait aperçue en train de jouer du piano dans la galerie d’un certain Tibald !

- Rain mangerait des pommes pour ne plus faire de bulle… Et oui, faut arrêter la dégustation de savon !


:p
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Par marge-10327

140.4 - Rubrique cuisine par Homer et butterfly


On continue et on commence tout d'abord par la suite de notre série "Cuisine autour du monde" proposée par Homer!

La cuisine autour du monde nº 5 : La cuisine tunisienne

Après notre escale asiatique de la semaine dernière, je vous propose, chers amis, de partir en Afrique du Nord et plus particulièrement en Tunisie.

La cuisine tunisienne est basée sur les légumes, la viande d'agneau et de bœuf, dans certaines régions celle du chameau, le poisson - sur les côtes - et les pâtes.

La cuisine tunisienne est riche et variée et se différencie quelque peu de ces voisines maghrébines : le couscous tunisien consiste en une combinaison entre les légumes (pommes de terre, céleri, tomate, carottes, courge, etc.), la viande (surtout celle de l'agneau) ou le poisson et la semoule. Quant au tajine, il est une sorte de terrine à base d'œuf, viande, pommes de terre et persil.

Le pain italien (pain blanc avec beaucoup de mie) est un aliment apprécié de beaucoup de Tunisiens. Le sandwich au thon constitué d'une demi-baguette remplie de miettes de thon, d'harissa avec parfois des olives vertes, des câpres et des rondelles d'œufs durs, etc., est ainsi très apprécié. Mais, le plat le plus consommé reste sans doute les pâtes et en particulier les spaghettis et macaronis servis généralement avec de la sauce tomate et de la viande.

Recette : Le makroud

Le makroud, est une patisserie qui fait la réputation de la ville de Kairouan (ville au centre de la Tunisie). Elle s'est répandue dans toute l'Afrique du Nord dans des variantes plus ou moins proches.
Le makroud est préparé en superposant une couche de pâte à base de semoule de blé dur et une couche de pâte de dattes (ou quelquefois de figues ou d'amandes). Le tout est ensuite roulé, puis découpé sous forme de losanges ou de triangles avant la cuisson et le plus souvent frit dans une huile végétale. Le makroud est ensuite trempé dans un sirop miéleux à base de sucre et de citron ou de zestes d'oranges. Il est enfin servit à froid.

Ingrédients :
• 1 kg de semoule moyenne
• 6 oeufs
• 1 verre d'huile
• 300 gr de pâte d'amande ou de pâte de date
• 1 cuillère à café de fleur d'oranger
• 250 g de miel
• 1 pincée de sel
• huile pour la friture

Préparation :

Dans une poêle sans matière grasse, faites chauffer la semoule en la faisant légèrement dorer.
Ensuite mettez-la dans une terrine et versez l'huile froide. Laissez reposer 1 heure. Après ce temps pétrissez en incorporant les oeufs, la fleur d'oranger et le sel.
Etalez la pâte obtenue sur une planche, faites en 2 rubans de 40cm de long sur 6cm de large et 2 cm d'épaisseur. Creusez le centre d'un des rubans et déposez tout le long la pâte d'amande, recouvrez de l'autre ruban de pâte et appuyez en tassant avec la main.
Coupez ce ruban en faisant des parts en biais de façon à former des losanges. Faites frire à feu modéré chaque losange dans de l'huile chaude. Lorsqu'ils sont dorés plongez-les dans du miel tiède pendant 15mn. Servez tiède ou froid.

Bon appétit et à la semaine prochaine.




Bonne journée et à bientôt.

:)

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Par Homer-89880


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On poursuit ensuite par une nouvelle et délicieuse recette de notre amie butterfly ^^

Cette semaine un dessert qui va surement vous plaire.
Bonne préparation !!!

Tarte citron fourrée aux framboises
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 80 mn

Pour 6 personnes :
# 1 pâte sablée
# 500 g de framboises (fraîches ou surgelées)
# 100 g de sucre en poudre
# 2 citrons non traités
# 3 œufs
# 20 cl de crème
# lemon curd
# 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
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1 Faire compoter les framboises 10 minutes avec 20 g de beurre et le sucre vanillé. Laisser refroidir. Dans un saladier, fouetter 3 œufs et 120 g de sucre. Ajouter la crème, le jus et zeste des citrons puis mélanger.

2 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans un moule et piquer le fond. Mettre au frais 15 minutes puis faire blanchir 15 minutes et baisser le four à 150°C (thermostat 5) lorsque la pâte est prête.

3 Etaler les framboises sur le fond de tarte, mettre un peu de crème citron sur les fruits de façon à avoir les 2/3 de la hauteur des fruits pris dans la crème. Mettre la tarte à cuire au four 150°C (thermostat 5) pendant environ 15 minutes. La crème doit être prise. Elle va ainsi emprisonner les fruits et les empêcher de remonter.
Enfin, mettre le reste de crème citron et finir la cuisson pendant 25 minutes environ. La crème doit être prise.
Laisser refroidir puis napper de lemon curd à l’aide d’un pinceau.

Pour finir ... Vous pouvez remplacer les framboises par des cerises.

BON APPETIT

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Par butterfly-91508

140.5 - Citation de la semaine par marge


Citation de la semaine


Il n'y a rien de plus fort au monde que la douceur [Han Suyin]


Et pourtant, nous avons difficile à croire qu’elle peut encore être présente dans ce monde de brutes.
Entre la guerre, la déchéance parentale, les jeunes qui se trient dessus, les meurtres familiaux, etc. Où est la douceur ?
Si nous prenions le temps, chacun, de mettre juste un jour à l’honneur pour la douceur ? Oh, qu’il serait bon vivre dans « l’ouate »…

C’est un appel que je vous lance aujourd’hui : Soyez doux

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Par marge-10327

140.6 - Article Bio par butterfly


Mon article BIO va vous faire découvrir cette semaine :

L'ARTICHAUT
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Nom, prénom
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Cynara scolymus (famille des composées)

Nom vernaculaire
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Artichaut, bérigoule

Les différentes variétés et saisons
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La variété d'artichaut le plus consommée en France aujourd'hui est le gros « Camus de Bretagne », cultivé principalement dans le Finistère et les Côtes d'Armor. Ces deux départements produisent 75 % des artichauts français. La pleine saison s'étale de juin à octobre.

Deux autres variétés se retrouvent sur les étals : « le violet de Provence » et le « blanc Hyérois » qui, comme leurs noms l'indiquent sont produits dans les départements du Sud-Est. La pleine saison se concentre sur mai et juin.

Dans tout le Bassin Méditerranéen, l'artichaut violet est consommé cru, mariné à l'huile, ou cuit en poêlée. Il garnit les pizzas 4 saisons italiennes.

Consommation
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L'artichaut est consommé par près de 30% des jeunes couples et autant de familles avec enfants en âge scolaire. Les seniors adorent l'artichaut, à 40% ou 52%, selon qu'ils sont célibataires ou en couple (source : TNS Secodip 2003).

L’avis de la Nutritionniste
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L'artichaut est naturellement très riche en fibres : il contient des fructo-oligo saccharides, fibres solubles qui lui donnent sa saveur un peu sucrée. Ces fibres solubles jouent un rôle important sur la régulation de l'assimilation de certains nutriments : ils permettraient de mieux assimiler certains minéraux comme le calcium et le magnésium.
L'artichaut est source de vitamine B9, nécessaire à la multiplication des cellules et leur renouvellement.

Les alliances réussies
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Les meilleures alliances gustatives et nutritionnelles :
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* Artichaut vinaigrette, tout simplement :
la douceur du fond d'artichaut contre l'acidité de la vinaigrette. Une entrée simple et nutritive : vitamines E, B9.
* Artichaut et foie gras, en alternance dans une terrine.
Fibres et douceur suave de l'artichaut, alternée avec la rondeur très goûteuse du foie gras : vitamines du groupe B, fibres.

[Tout petits]
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L’artichaut se déguste aussi bien chaud, tiède ou froid. Les bébés l’adorent : il est un peu sucré et très doux, en purée.

> Son atout
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L’artichaut est très riche en fibre solubles nécessaires au transit intestinal.

> Atouts en pratique
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Deux fonds d’artichauts (150 g environ) couvrent à eux seuls près de la moitié des besoins quotidiens en fibres.

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Par butterfly-91508

140.7 - Histoire étrange par Nénenne


Histoire étrange encore…

Je vous ai déjà parlé de mes étranges aventures au cœur de la France profonde dans le Berry, mais j’ai également rencontré des guérisseurs extraordinaires, de ces gens qui m’ont laissée perplexe et ont anéanti en un instant le peu d’esprit scientifique et rationnel que je pouvais avoir.

Voici l’histoire que j’ai vécue avec une Mémé du Sud de la France.

J’étais dans un petit village du Var et je campais avec un ami dans le jardin du mas que louaient mon cousin, son épouse et leurs trois enfants. La demeure appartenait à des fermiers, viticulteurs qui avaient fraternisé avec mon cousin avec les années.

A la ferme, il y avait trois générations : Mémé et Pépé, leur fils et son épouse et leurs grands enfants de plus de 20 ans (une fille et un garçon). Tous travaillaient à l’exploitation (vignes, légumes, vergers, blé, chèvres, lapins, basse-cour, vente des produits). Le fils était également pompier volontaire pour éteindre ces horribles feux qui dévastent tout durant l’été ; la nuit, il allait aussi sur la côte pêcher à la lanterne et Mémé nous préparait de vraies bouillabaisses, arrosées du bon vin de leur vigne. Mémé faisait aussi du vin d’orange, de la liqueur de verveine et de nombreuses tisanes issues de plantes qu’elle cultivait soigneusement elle-même.

En fait j’appris très vite que cette grand-mère avait «le don» comme ils disaient et qu’elle soignait de nombreuses personnes qui lui donnaient en échange ce qu’ils voulaient ou parfois ce qu’ils pouvaient.

Un soir la petite fille de mon cousin, ma filleule, qui avait à l’époque trois ans, commença à faire beaucoup de température suite à un coup de soleil, une insolation…

Mon cousin nous dit : pas de médicaments, pas la peine, je vais vite à la ferme voir Mémé, car elle peut lever le soleil.
Il descendit simplement avec la photo de la petite et Mémé s’isola pendant un quart d’heure avec celle-ci… Elle revint et lui dit, va, rentre, ta petite n’a plus de fièvre et ne sera pas brûlée…

Effectivement la fièvre était tombée et la gamine ne se plaignit aucunement de son coup de soleil.

J’ai toujours eu un respect profond pour cette vieille dame au regard doux et qui semblait perdue dans ses pensées et qui faisait tant de bien autour d’elle.

Une prochaine fois … le guérisseur de l’Ile d’Oleron.

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Par Nénenne-87011

140.8 - Prémices d'une maternité par butterfly


Cette semaine un nouveau sujet dans notre gazette...
Si j'ai pensée à ce sujet, c'est parce que une de nos amies ZEN va bientôt avoir un bébé.
Vous l'avez tous compris, je vous parle de Pheebs.

@Pheebs : Alors spécialement pour toi ma puce :

LA GROSSESSE
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Vous êtes enceinte et vous vous posez de nombreuses questions ?

Le cap du premier trimestre
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Les trois premiers mois de la grossesse s'accompagnent d'une multitude de questions et d'émotions. Le 1er trimestre marque un cap puisque c’est souvent au terme de ces mois d’attente que vous annoncerez l’événement et que vous vivrez sans doute, plus sereinement, cette grossesse. Mais en attendant, vous vous interrogez : comment le fœtus se développe-t-il ? Pouvez-vous faire du sport ? Quels sont les examens indispensables ? Quand avertir votre employeur ? Quels sont les bons réflexes beauté ?

Plan anti-fatigue
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Les fruits et les légumes verts pour leur apport en folates.
Des aliments riches en fer pour éviter tout risque d’anémie (viandes, poissons, légumes secs, épinards…).
Des produits laitiers pour leur apport en calcium, indispensable à la formation du squelette de votre bébé. En cas de carence, votre bébé puisera dans vos propres réserves. En consommant un produit laitier à chaque repas, vous couvrez l’essentiel de vos besoins.
Des corps gras (en petite quantité) pour leur apport en vitamine D, surtout les huiles de foie de poisson, les œufs, les produits laitiers non écrémés… La vitamine D fixe le calcium, elle est donc indispensable à la formation du squelette de votre bébé. L’organisme fabrique lui-même la vitamine D grâce aux rayons solaires. Si votre grossesse a lieu en hiver, vous avez peut-être besoin d’une supplémentation. De mandez l’avis de votre médecin.

Préservez-vous!
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
La fatigue est le grand ennemi des futurs mamans. Les premiers mois, il n’est pas rare d’avoir une irrépressible envie de dormir, c’est normal ! Au début de la grossesse, il y a un fort climat progestatif. La progestérone (hormone de la grossesse par excellence) a un fort pouvoir sédatif.
L’organisme est mis à rude épreuve pendant la grossesse. Alors préservez-vous en prenant quelques précautions :

* Dormez au moins 8 heures par nuit.
* Si vous pouvez, faites une sieste, au moins le week-end.
* Evitez de porter des charges trop lourdes ou de vous surmener.
* A la maison, oubliez un peu le ménage et les travaux trop laborieux.
* Faites-vous aider pour préparer la chambre de bébé.
* Faites-vous livrer les courses.
* Si vous êtes vraiment trop fatiguée, demandez un arrêt de travail à votre médecin.

J'espère que ce sujet vous plait...
La suite la semaine prochaine :)

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Par butterfly-91508

140.9 - Histoire d'une jeune femme par marge


Suite ...

Une semaine s’est passée. Ça ne va vraiment pas dans la maison de la folie. J’essaye d’y passer le moins de temps possible. Alors, je vais me balader même la nuit. Je vais avec mon ami François me promener dans les bois. Spirituellement, ça m’apporte énormément. J’aimerais bien qu’il me prenne dans ses bras. En toute simplicité. Juste pour me rassurer. Pour me faire savoir que je ne suis pas seule dans ce calvaire. Qu’il est là et que je peux compter sur lui. Je découvre le cri des chouettes quand le soleil se couche et que la nuit est calme. Mon petit copain ne supporte pas que je puisse avoir des amis de sexe masculin. Moi, je ne m’entends pas avec les autres filles. En tous cas, pas avec celles de mon âge. Elles s’intéressent à des choses tellement futiles. C’est minant de les voir faire une montagne d’un ongle cassé ou d’une couleur de maquillage pas assortie au petit sac à main. Ça me dépasse ces choses là. Elles se préoccupent tellement de leur tête qu’elles oublient qu’elles ont un cerveau et, pour la plupart, qu’en dessous d’un pantalon très près du corps, on porte un string ou rien du tout. Mais, surtout, on oublie la grosse culotte en coton avec les coutures presque faites à la main tellement elles sont voyantes ! Enfin, tout ça pour dire que le courant féminin actuel ne m’intéresse absolument pas. Je préfère faire preuve d’originalité que de ressembler à tous ces stéréotypes de magazine....

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Par marge-10327

20 juillet 2007

Edito 139 - Zengnolles du 21 juillet 2007


Hello Zénéistes !!!

Encore une belle semaine au sein de ZEN !

Elle a commencé par un week-end où 2 grosses propa du soir nous ont permis de revisiter et redécouvrir notre village!

Pas moins de 750 répliques sur les deux manches de ce jeu-concours où furent d'ailleurs décernés du Zenart édition spéciale:

Zenart d'Or de la Mémoire ZEN pour Izzy
Zenart d'Argent de la Mémoire ZEN pour riri
Zenart de Bronze de la Mémoire ZEN pour Pensive

Bravo et félicitation!

Vous trouverez tout sur ZEN sous forme d'une liste de questions/réponse en fin de propa du soir du Dimanche 15 juillet.

Chaque Zénéiste est chaleureusement invité à la découvrir et se la mettre quelquepart sous le coude ^^

Et encore des potins cette semaine!
Enfin.... à vous de voir plus bas :)

Sinon que Matrix aurait été assassiné ?
Ha bon? heu..... enfin, l'explication doit pouvoir se trouver quelquepart en propa :)

Et enfin... Sachez que le mandat de notre violette adorée prend fin très bientôt :(
Alors il y a une propa spécialement pour elle [RP libre] En quête de Violettes, où tout Zénéiste est chaleureusement invité à lui déposer une fleur de violette voir un bouquet (sous forme de lien internet vers une image) ainsi qu'un petit mot perso... un cadeau surprise s'en suivra pour le moment venu :)

Bonne lecture et excellent week-end à tous !

139.1 - Les potins du village par marge


Les potins de la semaine …


- Avis : qui peut aider la pauvre cOxynel ? Elle nous offre le « plaisir » en ayant oublié ce qu’était le «désir »…

- Notre Pensive serait souvent de mauvais poil et pleurerait souvent… Qui va oser cliquer sur « Message » maintenant ?

- Il y a 21 ans, Nadou aurait empêché tout un service d’hôpital de prendre leur repas de midi ! Sympa, hein !

- Maïva se poserait des questions existentielles : « Est-ce que les pigeons pète ? » Ah oui, il n’y a pas à dire …

- Izzy serait une marquise venue reconquérir son titre … malheureusement, Matrix aurait vendu la mèche !

- Gasp aurait refusé un pack spécial avec des seins, des hanches, des fesses, des cuisses, un ventre plat, ... ! Il nous assure pourtant être hétéro ….

- Vk[a]ro nour dit : « C'est beau un arbre... oui surtout à 200km/h et sans airbag » ! Ne serait-il pas temps de l’en dissuader ?

- Dimfea aurait offert un bouquet de carottes à Maïva. Cette dernière serait tombé sous le charme et aurait trouvé son prince !

- Homer, étant petit, aurait voulu s’appeler Albert et devenir aussi célèbre que Carlos !

- Butterfly aurait accepté (enfin) la bague de fiançailles offerte par DJMatrix. Préparer le riz, on aura peut-être bientôt un mariage à célébrer !



Chers mauvaises langues, j’attends vos propositions … encore des potins !!!


:D

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Par marge 10327

139.2 - Résultats du concours: Un peu de ZEN parmi nous !



Bonjour à tous !

Voici enfin les résultats du concours tant attendus !

Merci à Riri, Butterfly, Croll90, H4G4KµR3, Fabrice, Lebaron, Scripy, Izzy, Julie_red et DJMatrix pour leur participation !

Tadam tadam…Commençons par les derniers, mais non les moindres :

Butterfly, Croll90, Lebaron, Scripy et Julie_red ont eu chacun une voix !

Riri et Izzy ont reçu chacun trois voix !

Et suspense suspense… Fabrice et H4G4KµR3 sont les deux gagnants du concours avec 4 voix pour chacun !

Félicitations à eux deux et à tous les autres pour leurs jolies images !

Si vous n’avez pas encore eu le temps de les voir, allez-y vite sur http://images-zen.skynetblogs.be/

Chaque participant recevra des crédits, suivant le nombre de voix qu’il a reçus !

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Par Julinou 43509

139.3 - Histoire d'une jeune femme. Par marge


La suite ....

Finalement une semaine, ça passe. Oui, ce ne sont jamais que des heures qui se suivent dans des jours qui se meurent. Je vais voir la dame qui sait écouter. J’appréhende un peu. Elle connaît mon passé maintenant. Je vais être face à quelqu’un qui a bien voulu en savoir plus sur moi. C’est étrange. Je n’avais jamais vécu ça avant. Je ne sais pas bien comment je vais devoir me comporter. Je ne sais pas non plus ce que je vais bien pouvoir lui dire encore. Est-ce qu’elle va me proposer qu’on se revoit ou va-t-elle abandonner vu la gravité de mon cas ? Ça en fait des questions. Je suis devant sa porte et je n’ose pas sonner. Je vais être en retard si cela continue. Tant pis pour mes peurs. Je sonne. Je n’attends pas cette fois. Je rentre directement dans la pièce tellement sereine.
Nous parlons, nous discutons, nous échangeons des points de vue qui se valent. C’est nouveau pour moi. Je pense que j’aimerais bien venir la voir une fois par semaine. J’oublie que mes finances ne me le permettent pas.
Je crois bien que je viens vraiment de trouver un guide. Non, je crois que j’ai trouvé mon Guide. Wouah ! Encore une nouvelle impression de soulagement. Ça remue des choses en moi que je ne connaissais pas du tout. Je n’avais jamais été respectée de la sorte (sauf par la famille de mon oncle). Je vais donc la revoir dans deux semaines. Ça va être très très long.


:)

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Par marge 10327

139.4 - La cuisine du monde par Homer


La cuisine autour du monde n° 4 : La cuisine Thaïlandaise

Après notre escale gourmande au Portugal, je vous propose d’aller en Asie du sud-est et plus particulièrement en Thaïlande.

La cuisine thaïlandaise ou cuisine thaie, bien que semblable en certains points avec celle de ses voisins Chinois, Indiens et Birmans, se démarque beaucoup dans des saveurs et ingrédients originaux : curry, menthe, citronnelle, coriandre, basilic rouge. Pimentée à l'excès pour le palais occidental et presque toujours accompagnée de sauces ou fumets de poisson dont la plus connue se nomme « nam pla », elle saura étonner et aguicher le gastronome en quête d'exotisme.

Évidemment, la cuisine thaie n'est pas uniforme d'un bout à l'autre du pays. Ainsi, les plats du Sud, comme le curry jaune et le curry de rognons et poissons, sont les plus relevés. Dans les plaines du centre, la nourriture est plus douce, tel le sauté de poulet aux feuilles de basilic. Au Nord, on retrouve une grande influence Birmane, telle que dans le célèbre potage au curry et nouilles, le khao soi. Quant au Nord-est, sa cuisine est dérivée de celle du Laos et, bien que considérée à l'origine comme une cuisine paysanne, elle gagne de plus en plus en popularité et certains délices comme la salade de papaye ou le som tam sont connus et appréciés au-delà de ses frontières.

Autrefois, les Thaïlandais n'utilisaient ni cuillères, ni fourchettes, ni couteaux et mangeaient avec les doigts le repas posé sur une natte. De nos jours, ils se servent principalement de cuillères et de fourchettes et n'utilisent les baguettes que pour manger le riz d'accompagnement.

Les Thaïlandais mettent l'accent sur les fruits au dessert. Ils les découpent selon une multitude de formes (animaux, étoiles, etc.) et les disposent de façon attrayante au milieu des invités pour finir les repas en beauté.

Recette : Phat Thai (Nouilles grillées au poulet et aux crevettes)
(pour 2 personnes)


Ingrédients :

• 3 tasses de pâtes de riz fines

• 1/2 tasse de poulet en lamelles

• 4 crevettes

• 2 oeufs

• 1 tiers de tasse de pâte de soja, coupée en petits morceaux

• 1 cuil. à soupe de radis blanc émietté

• 1/2 tasse d’huile pour friture

• 1 cuil. à café d'ail pilé

• 1 cuil. à café d'échalote ou d'oignon émincé

• 1 cuil. à café de piment rouge pilé ou de paprika

• 4 cuil. à soupe de sucre

• 4 cuil. à soupe de sauce de poisson

• 4 cuil. à soupe de vinaigre

• 1/2 tasse de germes de soja

• 1 tiers de tasse d'oignons nouveaux émincés sur 4 cm environ

• 1 citron vert finement coupé

• 1/4 de tasse de chou coupé pour la garniture

• 2 cuil. à soupe de cacahuètes pilées


Préparation de la recette :

Faites frire l'ail coupé et l'oignon jusqu'à dorer.

Ajoutez le poulet et faites frire.

Versez les crevettes, le radis, la pâte de soja.

Cassez les œufs sur l'ensemble et mélangez.

Ajoutez le sucre, la sauce de poisson, le vinaigre, le piment rouge pilé et mélangez.

Mettez les nouilles, mélangez bien, ajoutez les oignons nouveaux, la moitié des germes de soja (le
reste étant gardé comme garniture), et faîtes revenir le tout.

Mettez dans un plat.

Garnissez avec les cacahuètes pilées, les germes de soja, les carottes, le chou et les tranches de
citron.


Bon appétit et à la semaine prochaine !

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Par Homer 89880

139.5 - Recette cuisine par butterfly


PORTIONS INDIVIDUELLES

Finis les gros gâteaux, les pièces montées et autres grands formats.
Pour le dessert, la tendance est aux portions individuelles.
Jouez avec les formes, les textures et les superpositions.

Mousse au chocolat blanc et aux fruits rouges
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Dessert assez facile et bon marché
Préparation : 30mn
Cuisson : 2mn
Repos : 3h40
Pour 4 personnes

INGREDIENTS
- 200g de chocolat blanc
- 3 c. à soupe de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 4 blancs d'oeufs
- 50g de sucre

PREPARATION
- Pour la mousse casser le chocolat en morceaux et faites les fondres au bain-marie avec le lait. Verser dans un saladier, ajoutez-y le jaune d'oeuf et fouettez. Laissez tièdir.
- Montez les blans en neiges ferme avec une pincée de sel puis le sucre semoule. Incorporez-les délicatement au chocolat. Répartissez la masse dans des verres. Laissez prendre 3h au frigo.
- Répartissez les fruits dans les coupes. Réservez 30mn au frigo et servez ultrafrais.

A SAVOIR
Le chocolat blanc est assez délicat à cuisiner; fondu à trop haute température, il a tendance à voir le beurre de cacao qu'il contient se transformer en masse huileuse.

Bon appétit :)

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Par butterfly 91508

139.6 - Citation de la semaine par marge


Citation de la semaine

Une main, même vide, est parfois d'un grand secours. Jean Ethier-Blais

De nos jours, nous oublions trop souvent ce qu’est partager, aider. Nous vivons notre vie sans se soucier de la misère des autres ou même de leur plus petit ennui.
Si on plaçait ce jour sous le signe de l’entre aide ? Ouvrons les yeux et pensons à tendre la main vers les autres !
Alors, n’hésitez pas à être disponible de temps en temps pour ouvrir votre main avec votre cœur ! Ce que vous donner, vous sera rendu !

A la semaine prochaine !

N’oubliez pas que vous pouvez, vous aussi, partager une citation avec les citoyens !

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Par marge 10327

139.7 - Découverte bio par butterfly


*** En plus de mes recettes, je vais vous parler toutes les semaines de la bienfaisance d'un fruit ou un légume pour notre corps. Cette semaine, je vais vous parler du MELON ***

- Tout rond, tout bon, le premier au hit-parade des indispensables de l'été, il appartient à la famille des courges. Au fil du temps, il est devenu plus parfumé et plus sucré, et de légume il est passé fruit. Choisissez-le dense, ferme et parfumé (il suffit de sentir autour du pédoncule). La présence d'une fine craquelure à la base du pédoncule est signe de maturité.

LA MEILLEURE SAISON

- Dés juin s'ouvre la saison du melon français. Le plus courant est le cantaloup ou charentais lisse. Le melon espagnol prend la relève jusqu'en novembre.

COMMENT LE PREPARER

- En salade, en soupe, en sorbet, en tarte (avec du chèvre frais, par exemple), de l'entrée au dessert, il apporte toujours une note fraîche et estivale aux repas.Vous pouvez également le présenter à l'apéritif, enfilé sur des pics en bois, en alternant cubes de melon, tomates cérises et mini mozzarellas.

COMMENT LE CONSERVER

- Il se gâte vite. Laissez-le mûrir à température embiante et dès qu'il est à point, conservez-le au réfrigirateur en veillant à le couvrir de film alimentaire pour que son odeur n'imprègne pas les aliments voisins.

COUPE-FAIM et bêta-carotène

- Constitué de 90% d'eau, le melon est très peu calorique, il est donc excellent pour la ligne et, en plus, il désaltère et hydrate le corps. Bourré de vitamines A et C, c'est l'un des fruits les plus riches en béta-carotène. Grace à ses fibres alimentaires et au potassium qu'il renferme, il participe à l'équilibre alimentaire de l'été.

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Par butterfly 91508

139.8 - Histoire étrange par Nénenne


Histoire étrange ...

Mon arrière-grand-mère, Man Laure, une fée.

Ma grand-mère étant petite était toujours malade… et cela s’aggravait de jour en jour. Une voisine dit à mon arrière-grand-mère : «Je sens que la gamine est possédée … on lui a jeté un sort et je suis sûre que c’est Marie, qui vient chez vous chaque jour voir l’enfant et lui apporter une pomme… Mais vous, vous êtes capable de contrer les sorts. Voici un conseil … quand elle voudra passer le seuil de votre porte, brandissez un crucifix, vous verrez … elle sera figée au sol et ne pourra pas faire un pas.»

Le soir, lorsque Marie vint à la maison, Man Laure lui présenta le crucifix et ce que la voisine avait prévu arriva : elle fut incapable d’entrer et de passer la porte et lâcha la pomme qu’elle tenait en main.
Man Laure jeta la pomme dans le feu ; Marie ne revint plus jamais à la maison et ma grand-mère guérit. Etrange non …

Depuis ce fait, Man Laure réalisa qu’elle parvenait à sentir les mauvaises intentions des gens et souvent à les contrer. Un jour, elle était au cinéma en compagnie de ma maman et tout à coup, elle fut en sueur et toute blanche et semblait au bord de l’évanouissement; elle demanda à maman «Vite changez de place avec moi, la femme qui est à côté de moi, elle a «la noire loque» ». Maman ne comprit rien, mais changea de place et mon arrière-grand-mère se calma. A la sortie du cinéma, maman lui demanda des explications et Man Laure lui dit que la femme d’à côté d’elle était occupée à lui jeter un sort (on disait que les jeteurs de sort avaient la noire loque) et qu’elle avait dû utiliser la présence physique de maman pour mettre un corps entre elle et cette femme afin de couper le sort.

Etrangement cette arrière-grand-mère m’a laissé un souvenir impérissable d’une extrême bonté et pourtant j’étais très petite quand elle est partie. Je me souviens d’elle avec sa longue robe noire, son accent flamand, son petit chignon blanc et de ses genoux où elle me faisait danser en chantant «Ooh Jefke is getrouwd , Hij zit in de misère, hij zit in de misère. Ooh Jefke is getrouwd, Hij zit in de misère, tis zijn eigen fout”. Bizarre non … j’ai oublié l’entourage décédé à la même époque.

Maman m’a dit que Man Laure m’adorait et ne supportait pas de m’entendre pleurer et me berçait en me parlant doucement ou en chantant. Je pense qu’elle m’a transmis quelque chose … le don de l’amour et qu’elle me surveille pour voir si je l’utilise bien.

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Par Nénenne 87011

139.9 - A la découverte d'Anvers par butterfly


A partir de cette semaine, je voudrais vous parler d'Anvers.
Comme tout le monde sait, Anvers est la ville ou ce que je suis née, ou ce que j'ai grandie...
Si j'y ai laissée mon coeur ce n'est pas pour rien.
Anvers est une ville très riche en culture, très connue par son port qui est le deuxième d'Europe et parmi les dix plus grands au monde et évidament par le commerce et l'industrie diamantaire.

Découvrir Anvers
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Anvers ....la ville de Rubens, le centre mondial du diamant, une ville de créateurs de mode de renom, un port international et une ville fluviale, une ville dans l’esprit bourguignon, une galerie d’art en plein air avec ses monuments classés et ses points de vue, une métropole accueillante, animée et multiculturelle, ....


Culture
*-*-*-*-*-*
Anvers, cabinet d’art de Rubens et expérience de culture contemporaine
Anvers a un riche passé historique et est toujours un pôle d’attraction culturel.

Anvers a toutes les raisons d’être fière de son riche passé historique avec des artistes célèbres tels que Rubens, Van Dyck, Jordaens et Brueghel. La ville a accumulé au fil des siècles un patrimoine culturel d’une valeur exceptionnelle. Ses musées et ses églises sont de véritables trésors où sont conservées et exposées quantité de ces richesses. Anvers peut encore faire valoir d’admirables panoramas urbains, des monuments classés, des statues, des madones et d’images pieuses qui contribuent à la beauté de la ville.

Et même aujourd’hui Anvers connaît une vie fascinant de culture et d’art. Avec des artistes célèbres et moins connus, des grands et petits talents de culture. Avec beaucoup de théâtres, cinémas, galeries, salles de danse et de concert. Avec des grandes maisons de culture établies et des ports francs expérimentals. Avec une architecture retentissante et intime.

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Par butterfly 91508

14 juillet 2007

Edito 138 - Zengnolles du 14 juillet 2007


Certes fête nationale en France mais surtout une grose gazette ZEN avant tout !

Une toute première gazette à thème!

Le thème étant à la découverte des passions de nos zénéistes !!!

Et ils/elles ont répondu présents!

Donc une grosse gazette entremélée d'articles dont nous avons l'habitude et qui nous ravissent toujours autant mais avec aussi quelques découvertes passionnelles :) et sans oublier les potins du village fruits du travail et des indiscrétions de marge et d'Izzy :)

Délectez-vous !

138.1 - Interview de cOxynel par Nénenne



*Accueille Coxynel au bureau du Journal, l’invite à s’installer dans un fauteuil confortable et lui offre un rafraîchissement*

N : « Bonsoir Coxynel. Merci d’avoir accepté de répondre à ces quelques questions. »

C : « Merci à toi de m’avoir invitée à y répondre Smile »

N : « D’après mes sources, tu es guitariste dans un groupe. Peux-tu nous parler un peu de cette Coxynel musicienne ? »

C : « Eh bien j’ai commencé réellement à jouer de la guitare il y a 3 ans ; le fait de traîner dans les concerts, les festivals m’en a donné envie… j’me suis vite décidée à vider mes économies pour m’acheter une électrique et à monter un petit groupe métal avec des amis jusque l’année passée malheureusement. Nous nous sommes séparés après quelques concerts, réunir tout le monde commençait à devenir dur vu que nous n’habitons pas et nous ne poursuivons pas nos études dans le même coin. Sinon je compte bien retrouver un groupe, c’est un projet, on verra bien :p »

N : « Si tu devais jouer un morceau pour tous les Zenéistes, que choisirais-tu et pourquoi ? »

C : « Je jouerais ce morceau qu’on jouait souvent à la fin de nos concerts et auquel on n’a jamais pu trouver un titre, un morceau calme, mélodique, reposant mais qui me donnait des frissons quand on le jouait Smile »

N : «Tu es passionnée de chimie organique et tu poursuis des études à l’Université de Mons-Hainaut. Où en es-tu et comment vois-tu ton avenir HRP ? »

C : « C’est bien ça ! Eh bien là je passe en 3ème année de bac ! Apres ça, deux ans de master et j’en ai fini avec les études ! Je ne sais pas comment je vois mon avenir, je ne me projette pas dans le futur du moins, pas dans un futur lointain, mais me contente de vivre ma vie au jour le jour et de simplement profiter :p »

N : « T’as bien raison, tu n’es pas sur Zen pour rien, hein ! Plus d’un an sur Parano déjà, parle-nous un peu de ton parcours sur le site »

C : « Alors, alors... je suis arrivée sur SK8, toute paumée, je n’y connaissais personne, j’ai vite déménagé vers MNS où je suis restée inactive un petit temps avant de faire un tour sur BAB, chouette secteur, je m’y suis bien plu. Puis suis revenue sur MNS où se trouvent la plupart des gens que je retrouve le vendredi soir au marché aux herbes :p …
Mais ma vraie vie paranoïaque a commencé juste après, à mon arrivée sur ZEN »

N : « Tu te plais beaucoup sur ZEN, semble-t-il. Qu’est-ce qui t’attire sur le secteur ? »

C : « Rha j’en ai parlé la semaine passée dans la gazette... l’ambiance, l’attitude des citoyens, le mélange RP/HRP, les propas intéressantes, tout ça Smile »

N : «Tu as toujours habité dans la région de Mons et tu y es étudiante… adepte du Doudou ? Du Dour Festival ? Des groupes particulièrement attendus cette année ?»

C : « Rho oui ! Et je pense que tu sais ce que c’est la bonne ambiance du doudou ! Je ne l’ai malheureusement pas fait cette année, c’est tombé en pleine période d’exams sinon, oui ! Dourfestival aussi ! Groupes attendus ? babylon circus, vitalic, fixmer, walls of jericho, le peuple de l’herbe, punish yourself, the rapture, superlux, israel vibration, andy c, vive la fêe, girls in hawaii,… j’en passe... étant donné que j’écoute de tout, ce festival est fait pour moi :p ."

N : « La question des vamps … *Baisse le son et chuchote à l’oreille de Coxynel* … Qui es ton amoureux … Shaman ? Pandora ? Moustijk ? Ou un autre ? »

C : « Mystère, mystère Very Happy »

N : « Beaucoup de visus à ton actif ? As-tu fait des rencontres qui t’ont particulièrement marquée ? »

C : « Seulement deux visus officielles à mon actif ! Toutes les rencontres que j’y ai faites m’ont marquée ! Je ne les oublie pas ! Sinon, plein de visus non officielles, comme je t’ai dit, je retrouve souvent plein de paranos sur Mons, notamment aux 3 fous, ptit café pas loin du marché aux herbes, chope à 1 € le vendredi pour les paranoïaques Very Happy »

N : « Y a-t-il quelque chose que tu aimerais exprimer à nos lecteurs ? »

C : « Je t’aime publiiic ! Smile) »

N : « Et bien Coxynel, merci encore d’avoir répondu à mes questions et à bientôt dans les Zengnolles ! »

C : :*

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Par Nénenne 87011

138.2 - La passion de riri


La passion de riri: le chant

Cette semaine , vu que les zengnolles s'intéressent a nos passions, je vais vous expliquer la mienne : le chant ( presque tout le monde le savait mais bon :p )

Alors voilà, depuis petit je suis attiré, paraitré que j'ai même commencé a chanter avant de parler.
Plus les années passent et non je sais décrocher de ça.

J'ai toujours écouté de tout. Je me rappelle quand j'étais petit, je chantais Laura Pausini... ou du moins je sortais des sons qui ressemblaient à ce qu'elle disait, mais j'étais dans le rythme.
Ensuite, comme la plupart des jeunes de mon âge, je me suis retrouvé à écouter des groupes genre Hanson, Spice Grils, Backstreet Boys, ....

Maintenant j'écoute plus ce qui est rock et variété française.
Je n'aime pas le rap mais ça ne m'empêche pas d'écouter quelques musiques dont les paroles sont super belles.

Aussi faut savoir que j'ai tenté de me faire percevoir dans ce milieu.
Enfin... j'ai fait le casting nouvelle star cette année, où on m’a dit de retourner l'année prochaine car j'étais trop timide. Mais je ne compte pas le faire, car déjà si je l'ai fait cette année c'était pour mes amis et ma famille., et aussi pour voir ce que ça faisait.
Ensuite on a voulu que je fasse Star Academy mais bon je suis pas ce genre de mec qui aime être filmé, et surtout je suis pas un objet a vendre!!!

Sinon, il y a quelques semaines, je faisais un petit concours karaoké où j'ai été repéré par un Monsieur qui fait des spectacles. Il a pris mon numéro de téléphone et j'attends son coup de fil. Mais bon… je refuserai sûrement car je veux pas me retrouver dans un spectacle!
Moi je veux juste chanter mes textes et après qu'on me fiche la paix, je veux pas devenir une star à paillettes… Bark!!

En parlant de mes textes, ça aussi ça fait partie de ma passion : j'en écris de plus en plus et les gens qui les lisent les aiment en genéral. Souvent ils me reprochent que mes textes sont trop sombres.
J'avoue que je suis pas le genre de mec a écrire des chansons d'amour!
Mes texte parlent souvent de la mort, des problèmes du monde, de l'adolescence, mais il y a souvent une morale à la fin!

Bisous :*

PS: Hey riri, tu ne le savais pas, mais DJMatrix a tenté la starac y a 4 ans :) au plaisir d'un duo tout les deux à l'occasion ^^ Ca devrait donner :)

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Par riri 87526

138.3 - Rubrique cuisine par Homer et butterfly


"La cuisine autour du monde nº 3 : La cuisine portugaise

Cette semaine, je vous propose de nous arrêter au Portugal et de découvrir succinctement son art culinaire.
La cuisine portugaise est une cuisine variée et riche. Considérée comme l'une des plus riches cuisines du monde grâce à la variété de produits et d'influences (Maures, Romaines, Africaines, Indiennes).
Des Maures sont venus les figues, les amandes, les agrumes et ainsi que d'autres produits. Des Romains sont venues les olives, ainsi que d'autres ingrédients.
Les Portugais doivent aussi la richesse de leur gastronomie en grande partie au navigateur Vasco de Gama. Avec la route des épices, Vasco de Gama a ramené de chacune de ses nombreuses escales de nouvelles saveurs, épices, céréales, fruits, légumes et graines diverses.
Il est à noter que la gastronomie du Portugal est basée sur les produits de la mer. Le Portugal est en effet très riche en poissons et fruits de mer. Mais n'oublions pas que le Portugal possède aussi de la viande de haute qualité.
Recette : Arroz de Marisco (Riz de fruits de mer)

Ingrédients
- 500 grs de moules
- 400 grs de riz
- 500 grs de palourdes
- 500 grs de crevettes
- 4 pattes de crabe
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 50 grs de margarine
- 2 dents d'ail coupé en petits morceaux
- poivre
- sel

- Préparation

Laver les fruits de mer. Faites les cuire et les décortiquer garder quelques crevettes entières pour la décoration. Garder l'eau de cuisson.

Avec les têtes et les restes de crevettes, faites un bon bouillon.

Faites revenir l'ail et les oignons dans la margarine et l'huile d'olive.

Ajouter le bouillon et laisser bouillir, ensuite rajouter le riz (4 doses de bouillon pour une de riz)

Laisser cuire environ 12 minutes, ajouter les fruits de mer, saler poivrer et laisser cuire encore 3 minutes.

Servir chaud dans un grand plat en ayant décoré avec quelques crevettes entières."

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Par Homer 89880

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Et de butterfly d'ajouter:

J'espère vous faire plaisir avec la recette d'une des quiches que j'ai préparée lundi passé pour ma fête d'annif.
Je peux vous dire que mes enfants ce sont régalés.

QUICHE AUX ASPERGES ET AU SAUMON FRAIS
°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°*°
Pour 2 à 4 personnes
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Ingrédients
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- 1 boite d'asperges vertes
- 1 filet de saumon de 300g
- 1 paquet de pâte à pizza déjà roulée
- 2 oeufs
- 2dl de crème fraîche allégée
- beurre
- sel et poivre
Préparation
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- Lavez les asperges, cassez la partie fibreuse à l'extrémité et faites-les cuire 8min. à l'eau bouillante salée (inutile de les éplucher)
- Pendant ce temps, recouvrez un grand moule à tarte d'un disque de papier sulfurisé, beurrez les bords et déposez dessus le disque de pâte. Foncez les bords, recoupez l'excédent tout autour et faites-là cuire 10min. à four préchauffé sur th.8 ou 180°C
- Egouttez les asperges, rafraîcissez-les à l'eau froide et épongez-les. Disposez-les en étoile dans le fond de tarte, ajoutez le saumon taillé en dés et versez par-dessus les oeufs battus en omelette avec du sel et du poivre.
- Faites cuire pendant 30min. à four chaud (th.7)
- Servez chaud, avec une salade aux copeaux de parmesan, en entrée ou comme plat principal

Bon appétit :p

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Par butterfly 91508

138.4 - La passion de Holly


Salut

Alors moi ma passion, ben je n'en ai pas qu'une: j'aime les puzzles, les perles, le scrapbooking, la mosaïque, le serviettage,... bref trop de chose à décrire en une seule foi.

Je vais donc vous parler de la première qui m'es venue: les perles.

J'aime travailler avec des perles pour faire des bijoux car j'aime créer, j'aime que sortent de mes mains des objets uniques et utiles.

J'aime également travailler sur le côté minucieux de ce hobby. Il faut de la précision, de la patience, de la créativité également.

Le fait de travailler ainsi me calme et me permet de m'évader de mes contraintes quotidiennes. Et pouvoir ensuite voir le résultat, le produit de mon travail, me procure une certaine fierté.

j'ai d'ailleurs créé un blog avec tous mes hobby:
http://mes-hobbies.skyblog.com
(ps: mettez des commentaires Wink )

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Par Holly 83233

138.5 - Citation de la semaine et suite de l'histoire de cette jeune femme par marge


Et oui, chers Zenéistes, la citation de la semaine est de retour !

On se lance ?

« L'espace d'une vie est le même, qu'on le passe en chantant ou en pleurant » Proverbe chinois


Si cet espace est le même, ne vaut-il pas mieux chanter et rire ?

Nous avons tendance à nous accrocher au négatif, à ce qui ne va pas comme nous le voudrions, à ce qui cloche dans nos vie …
Pourtant, le temps ne s’arrête pas pour autant ! Les aiguilles continuent de suivre la course du soleil.
Alors qui si nous prenions le temps de ne garder que le positif, de nous remettre en question, de voir ce que nous accomplissons de bien, nous ne perdrions rien !
Parce qu’il est si simple de prendre le temps de s’émerveiller, l’homme à oublier comment on faisait.

Alors, chers amis, prenez le temps de chanter dans votre vie !



N’oubliez pas que si vous voulez partager une citation avec le village, il vous est loisible de nous l’envoyer !


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Et, suite de l'histoire de cette jeune femme que marge nous fait découvrir déjà depuis quelques semaines...

... Je me force tous les jours pour aller à l’école. Mon copain brosse souvent les cours et ça ne m’encourage pas du tout à y aller. Je préfère rester chez lui, chez ses parents. Sa maman comprend bien mon état. Je ressens comme un mal-être en elle. Je sens qu’elle souffre mais je ne comprends pas pourquoi. Parfois, en l’écoutant, je me dis que c’est parce qu’elle a un peu honte de sa vie. Moi, je l’admire. Je pense qu’elle est heureuse quand je suis là car, ça lui permet d’avoir une vraie conversation avec quelqu’un qui l’écoute. J’apprécie l’écouter. J’espère qu’elle ressent toute la compassion que j’ai pour elle et aussi tout l’amour que je lui porte. Son mari travaillait avec mon père. C’est pourquoi j’ai souvent peur de mal faire. J’ai peur qu’il ait un à priori sur moi. J’ai peur qu’il pense que je suis comme mon père. Je ne suis pas du tout comme lui. Et puis, je ne veux pas non plus qu’il pense que je suis comme toutes les autres filles. Je ne veux pas faire de mal à leur fils et je ne veux pas leur faire du mal à eux. Je n’ai pas envie de les décevoir. Je fais tout ce que je peux pour leur apporter un peu de bonheur, un peu de ce que je suis mais, sans les envahir. J’ai envie de leur faire à manger pour les remercier de tout ce qu’ils font pour leur fils et pour moi. Ce sera végétarien mais nourrissant. J’irai chercher moi-même la nourriture avec ce qu’il reste d’argent sur mon compte. Je ne sais pas pourquoi, je sais qu’ils méritent le meilleur de la vie. Je veux qu’ils goûtent un peu à ce qu’il y a de meilleur.

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Tout cela par marge 10327

138.6 - La passion de Nydidith

C'est notamment le thé !

Bonjour à tous,

Pour mon premier article des ZENgnolles j'ai décidé de vous parler du thé.

Commençons par citer les différents thés qui existent, il y a évidement les thés vert (très peux fermentés) et thés noir (très fort fermenté), les plus connus, mais ils sont loin de représenter l'ensemble des thés qui existent.
Citons par exemple déjà les thés blancs et jaunes, ce sont des thés très fins qui demande de la délicatesse pour être bien préparés, ce sont principalement des thés de chine et sont également connu.
Mais il existe des thés moins connus comme les oolongs par exemple (également appelés wulong ou thé bleu-vert à cause de la couleur de leurs feuilles, ("dragon noir" en mandarin 烏龍 Wink, ce sont des thés constitués de feuilles basses et faibles en théine, idéal à boire le soir. C'est un thé partiellement fermenté (entre 10% et 75% en générale) principalement cultivé à Taiwan même si d'autres région en produisent aussi, il est plus fleuri que le noir.
Et gardons le meilleur pour la fin, un thé très particulier: le pu-er. C'est un thé post fermenté, le seul thé qui se conserve de nombreuses années et qui se bonifie avec l'âge. Son goût est unique, je vous conseil de le goûter une fois mais préparé par quelqu'un qui s'y connaît bien alors.

Mais le thé c'est aussi et surtout une boisson agréable à boire et qui a des vertus intéressante (je ne parle pas des nombreuses vertus thérapeutique qu'on site ci souvent, cela ne m'intéresse pas). C'est par exemple la seule boisson qui rafraîchir en été et réchauffe en hiver ou qui calme quelqu'un de nerveux et réveille quelqu'un d'endormis.

Boire une tasse de thé c'est surtout prendre son temps, se détendre. Le thé c'est aussi un certain réconfort quand plus rien ne va. Pour certains le thé est même un élément leur permettant d'entrer en méditation.

Je dirais encore ceci: Le thé est la deuxième boisson la plus bue mondialement après l’eau. Il s’en boit 15 000 tasses à la seconde sur la planète !

Le thé c’est aussi des cérémonies toute très différente. On peut pratiquement dire que chaque amateur de thé à sa propre cérémonie, son propre rituel, je vais toute fois en citer et développer 2 grandes : le Cha No Yu (cérémonie du thé au Japon) et le Gong Fu Cha (cérémonie du thé en Chine, c’est la cérémonie que je pratique très régulièrement mais à ma façon).
Le Cha No Yu (茶の湯, littéralement « eau chaude pour le thé ») est une cérémonie basée sur le bouddhisme zen ; elle consiste en la préparation d’un thé vert en poudre, le matcha, qui est fouetté avant d’être très rapidement bu. L’intérêt de cette cérémonie n’est pas de boire du thé mais de rassembler des gens d’horizons divers autour d’un même thème qu’est le thé. Lors d’une cérémonie tout le monde est sur un même pied d’égalité que ce soit un grand samouraï ou un simple paysan.
Pour résumer un peux je citerai ceci : « Lorsque l'on dépasse le stade purement cérémoniel, on peut alors apprécier les choses pour ce qu'elles sont réellement: un instant de calme, le plaisir simple des belles choses: un pavillon simple dans un jardin où toute chose est conçue pour être une magnification des plus beaux côtés de la nature. Même les paroles échangées durant la cérémonie obéissent à des règles de pragmatisme: les sujets religieux et politiques sont proscrits: la phrase doit se moduler en un agréable discours, sans blesser les susceptibilités de quiconque. La courtoisie s'impose: il est de mise que l'invité profère des paroles de louange sur ce qu'il voit - meubles, disposition de la pièce, horizons environnants - mais sans trop insister, ce qui pourrait paraître peu sincère ou du moins importun. »
Si vous souhaitez d’avantage d’information sur cette cérémonie je vous conseil ce site : http://stampf.lutin.free.fr/the/chanoyu
Une autre cérémonie, très différente cette fois, le Gong Fu Cha (工夫茶, également appelée kung fu du thé ou kung fu cha). Kung fu signifie « l'art d'agir avec application », cha signifie « thé », c’est donc l’art de préparer et boire le thé avec application.
Le gong fu cha c’est surtout pour moi une façon de préparer un thé oolong ou pu-er (les seuls thé qui permettent vraiment d’être préparés de cette façon) de façon optimale et d’en tirer un maximum.
Cette cérémonie est beaucoup plus simple que le chanoyu et est basée sur des principes très différents. Alors que le cha no yu à un but principalement spirituel et social, sans réel intérêt au niveau du thé, le gong fu cha lui est vraiment basé sur la qualité du thé préparé.
Le gong fu cha consiste en la préparation de quantité importante de thé dans des très petite théière (en générale on utilise une théière de 15cl pour les oolongs, les feuilles prenant plus de place et de 10cl pour les pu-er qui se développent moins) qu’on ne laisse infuser que très peux de temps (+ou- 20 sec pour la première infusion). On répète ainsi les infusions en les allongeant au fur et à mesure. Cela permet de tirer tout le arômes du thé mais de façon progressive, le thé à donc la possibilité d’évoluer au fil des infusions et montrer tous ses arômes alors que pour une seule infusion longue, certains arômes en camouflerait d’autres. Un oolong est en moyenne infusé 5 à 7 fois (parfois jusque 10 fois) selon sa qualité alors qu’un pu-er peut monter au delà des 40, 50 infusions voir plus. Certaines cérémonies peuvent ainsi se dérouler sur plusieurs jours.
Si vous souhaiter plus d’informations sur cette cérémonie contactez moi par MP (86631) ou allez voir ce site : http://www-rocq.inria.fr/syndex/iwl.html#vf

Vaste sujet qu'est le thé, je ne peux malheureusement pas tout aborder.

Je finirai par cette citation: "Pratiqué le thé, c'est entrer en relation avec tout ceux qui un jour l'ont un jour fait." (je ne connais pas l'auteur désolé)

Bonne journée à vous et bonne dégustation.

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Par Nydidith 86631