C'est bientôt Halloween, donc voilà ce que je vous propose :
VELOUTE AU POTIRON
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Pour 4 personnes
Préparation: 5 min
Cuisson:
30 minutes
La base
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1 briquette de lait concentré non sucré ou de la crème fraîche
½ cube de bouillon
30 cl à 50 cl d'eau environ
Ingrédients
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1kg de chair de potiron
noix de muscade ou curcuma
10 brins de ciboulette
sel et poivre
Préparation
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1- Dans un faitout, déposez la chair du potiron coupée en morceaux avec le bouillon de légumes, le lait et le curcuma.
2- Salez, poivrez et mélangez. Laissez mijoter 30 min sur feu doux.
3- En fin de cuisson, mixez le tout pendant une minute, rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
4- Servez le velouté dans une jolie soupière avec de la ciboulette ciselée.
BON APPETIT :p
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Mon article BIO cette semaine parlera de
L'AVOCAT
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Pour quoi ???
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Sa chair molle et verte est riche en éléments nutritifs. 75% de graisse insaturée et 25%
d'huile. Sa teneur en vitamines A, B et C est élevée.
Son origine
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Les Mexicaines et d'autres Sud-Américaines utilisent l'avocat comme régulateur d'hydratation.
Son effet
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Il aide la peau à préserver son hydratation.
On en trouve ou ???
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Masques, crèmes de jour et de nuit, laits corporels, huiles de massage...pour peau sèche.
