Aiglefin a la moutarde light :
Pour 4 personnes :
4 filets d'aiglefin de 150g chacun ou autre suivant le prix
1 cuillère à soupe de moutarde
200g de fromage blanc
3 cuillères à soupe de crème épaisse
le jus d'1/2 citron
sel , poivre
Préparation :
Faites cuire le poisson au cuit vapeur ou au court bouillon, comme vous avez l'habitude
Préparez la sauce
Mélangez tous les ingrédients au bain marie sans cesser de remuer
Servez le poisson dans un plat chaud ou a l'assiette, nappez de sauce
Décorez de persil , citron ...
Servez de suite, très chaud
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Alors voila, mon épisode ligth est fini pour le moment, j'éspère que mes recettes vous on plu quand même ...
